Name: Ayam Bakar Taliwang
Ingredients: 1 kg sayap ayam; 65 gr santan kara + 300ml air; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh geprek; 1 keping gula merah; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 2 cm kencur; 3 buah cabe merah buang bijinya; 1 bks terasi (me : abc)

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam Bakar Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang

Siapkan 1 kg of sayap ayam.
Siapkan 65 gr of santan kara + 300ml air.
Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 2 batang of sereh geprek.
Ini 1 keping of gula merah.
Kamu perlu of Bumbu halus :.
Kamu perlu 10 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Kamu perlu 5 butir of kemiri sangrai.
Ini 2 cm of kencur.
Siapkan 3 buah of cabe merah buang bijinya.
Ini 1 bks of terasi (me : abc).

Ayam Bakar Taliwang langkah demi langkah

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan gula merah, daun jeruk, sereh. Tumis hingga bumbu matang..
Masukkan santan, lalu didihkan. Setelah mendidih masukkan ayam. Ungkep ayam sampai matang & air menyusut kental. Setelah matang panggang/bakar ayam diatas bakaran/teflon. Bisa juga ditambah kecap ya kalo mau lebih pekat warnanya..
Siap sajikan bersama sambal terasi, lalapan dan nasi hangat.