Cara Praktis Membuat Ayam Taliwang Dapur Lintang

Ayam Taliwang Dapur Lintang.

Kamu dapat memasak Ayam Taliwang Dapur Lintang menggunakan 19 bahan dan 10 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Taliwang Dapur Lintang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang Dapur Lintang

1. Siapkan 250 gr of ayam, asapi atau panggang sebentar hingga ada aroma asap.
2. Ini 100 gr of tempe,iris sesuai selera.
3. Ini 5 buah of cabai merah besar.
4. Siapkan 15 buah of cabai rawit.
5. Ini 5 siung of bawang merah.
6. Ini 3 siung of bawang putih.
7. Ini 3 butir of kemiri, panggang sebentar.
8. Siapkan 1 cm of kunyit, panggang sebentar.
9. Kamu perlu 1 cm of kencur, panggang sebentar.
10. Ini 1 cm of lengkuas.
11. Ini 2 lembar of daun jeruk.
12. Siapkan 1 buah of jeruk limau.
13. Siapkan 2 cm of terasi, panggang sebentar.
14. Ini 2 sdm of kecap manis.
15. Siapkan 100 ml of santan cair (saya pakai fibercreme).
16. Ini Secukupnya of garam.
17. Siapkan Secukupnya of lada.
18. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
19. Siapkan Secukupnya of gula merah.

Ayam Taliwang Dapur Lintang langkah demi langkah

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Lumuri tempe dan ayam dengan air jeruk limau dan ratakan.
3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk..
4. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk hingga bumbu mengeluarkan minyak.
5. Setelah bumbu mengeluarkan aroma dan minyak, tambahkan santan cair,aduk rata..
6. Tunggu hingga bumbu mendidih. Kemudian tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
7. Masukkan ayam dan tempe yang telah dilumuri jeruk ke dalam bumu. Ungkep hingga bumbu meresap atau sekitar 45 menit..
8. Angkat bumbu ayam yang telah diungkep. Sisihkan. Siapkan panggangan atau bakaran untuk membakar ayam..
9. Panggang atau bakar ayam sekitar 15 menit untuk mengeringkan bumbu dan menambahkan aroma pada ayam..
10. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama sambal terasi mentah dan nasi hangat. Selamat mencoba..