Cara Membuat Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

Kamu dapat memasak Ayam Taliwang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

1. Ini 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
3. Kamu perlu 1 sdm of gula merah.
4. Kamu perlu secukupnya of air.
5. Ini 3 sdm of minyak goreng.
6. Siapkan secukupnya of garam dan gula pasir.
7. Ini of bumbu halus :.
8. Ini 15 butir of bawang merah.
9. Siapkan 7 siung of bawang putih.
10. Ini 15 buah of cabe merah besar.
11. Ini 15 buah of cabe rawit.
12. Ini 1 buah of tomat.
13. Siapkan 2 ruas jari of kencur.
14. Siapkan 1 sdt of rebon/terasi.

Ayam Taliwang langkah demi langkah

1. Potong-potong ayam. Siapkan bumbu-bumbu dan haluskan dengan cara diulek atau diblender..
2. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum. Masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna. Masukkan air, garam, gula pasir, kecap manis dan gula merah..
3. Masak sampai ayam matang dan air habis. Bakar ayam diatas arang atau bisa juga diteplon, oles dengan bumbu sisa ungkepan, bakar sampai ada sedikit gosong-gosongnya..
4. Tata ayam dipiring dan siap disajikan sebagai lauk..