Ayam bakar Taliwang khas lombok. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Ini adalah Tayangan Perdana kami setelah proses pembuatan Basecamp kami "chefenture kitchen".
Basecamp Kami berada di Belakang Rumah.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Kamu dapat memasak Ayam bakar Taliwang khas lombok menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam bakar Taliwang khas lombok :
Bahan dan Bumbu Ayam bakar Taliwang khas lombok
- Ini 1/2 ekor of ayam.
- Siapkan of Sereh.
- Siapkan of Daun salam.
- Siapkan of Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan of Garam.
- Kamu perlu of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Ini 10 siung of bawang merah.
- Kamu perlu 5 siung of bawang putih.
- Ini of Terasi.
- Ini 3 biji of kemiri.
- Kamu perlu 1 buah of tomat.
- Ini 5 of cabai rawit.
- Kamu perlu 10 of cabai merah.
- Ini 3 cm of kencur.
- Kamu perlu 1 sdm of gula merah.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam taliwang mempunyai banyak jenis, ada ayam taliwang pedas manis, sambal lima, pelecingan, bakar kecap, bakar madu, goreng asam, dan goreng Makanan khas Lombok berbentuk sayuran yang bisa menandingi kelezatan makanan lain berbahan dasar non-sayur lain adalah sayur ares. Ayam taliwang sangat cocok dijadikan ide untuk masakan sehari-hari.
Ayam bakar Taliwang khas lombok step by step
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sedikit. Lalu masukan daun salam sereh.
- Setelah harum. Masukan daging ayam dan beri secukupnya air untuk merebusnya. Rebus sampai air dsaat dan ayam matang.
- Siapkan bakaran. Beri sisa bumbu ungkep dengan minyak goreng jika perlu agar tidak lengket saat membakarny. Bakar ayam dan sesekalinolesi dengan bumbu sisa. Ayam siap di sajika.
Sebab resep pembuatannya cukup simpel, sehingga tidak perlu repot membeli menu ini di restoran khas Lombok deh. Dihidangkan bersama keluarga, ayam taliwang pasti akan sangat menghangatkan suasana. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Ya, resep ayam taliwang ini mempunyai citarasa khas yang membuatnya digandrungi oleh penggemar kuliner Indonesia. Banyak juga yang menyebutkan bahwa resep taliwang ini berasal dari daerah Lombok.