Cara Memasak Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok.

Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu dapat membuat Ayam bakar taliwang menggunakan 18 bahan - bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam bakar taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam bakar taliwang

1. Siapkan of Bahan utama.
2. Kamu perlu 1 ekor of ayam.
3. Ini of Bumbu halus.
4. Kamu perlu 12 of bawang merah.
5. Ini 5 of bawang putih.
6. Siapkan 10 of cabe merah keriting(bs ditambah, bs dikurangi. Ssuai selera).
7. Kamu perlu sesuai selera of Cabe rawit.
8. Kamu perlu 1 ruas jari of kencur.
9. Siapkan 1 of tomat.
10. Kamu perlu of Terasi bakar secukupnya (sy pake 1 buah terasi ABC).
11. Ini of Bumbu tambahan.
12. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
13. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
14. Ini 2 batang of serai digeprek.
15. Kamu perlu secukupnya of Gula merah.
16. Siapkan 1 bungkus of santan kara (sy pake santan kara yg kecil).
17. Siapkan of Garam.
18. Ini secukupnya of Kecap manis.

Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam bakar taliwang langkah demi langkah

1. Cuci ayam. Setelah dicuci, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Kemudian cuci kembali sebentar saja..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan, kecuali santan..
3. Masukkan ayam, beri air secukupnya untuk mengungkep ayamnya. Kemudian masukkan santan. Jika suka kecap manis, boleh tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa.
4. Bolak balik ayam sampai terungkep sempurna, matang,dan sampai bumbunya mengental..
5. Siapkan bakaran (kalo sy dipanggang pake grill pan). Kalo ayam sudah matang dan bumbunya sudah mengental. Bisa langsung dibakar, sering sering untuk mengolesi bumbu ayam saat dibakar ya biar makin enak😉.

Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.