Cara Praktis Membuat Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 16 bahan - bahan dan 7 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam Bakar Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang

1. Ini 1 kg of ayam (potongan paha 1/4).
2. Siapkan 65 ml of santan instan + 300 ml air.
3. Siapkan 2 batang of sereh (digeprek).
4. Ini 3 lembar of daun jeruk.
5. Kamu perlu secukupnya of Garam.
6. Siapkan secukupnya of Gula pasir.
7. Kamu perlu of Kaldu bubuk (optional).
8. Ini secukupnya of Merica bubuk.
9. Siapkan 1/2 keping of gula jawa yang diserut.
10. Kamu perlu of Bumbu halus :.
11. Siapkan 3 buah of cabai merah gendut.
12. Kamu perlu 1 bungkus of terasi ABC.
13. Kamu perlu 2 cm of kencur.
14. Siapkan 10 siung of bawang merah.
15. Siapkan 4 siung of bawang putih.
16. Ini 5 buah of kemiri sangrai.

Ayam Bakar Taliwang step by step

1. Siapkan bumbu..
2. Haluskan bumbu, lalu tumis, dengan ditambahkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, merica bubuk, kaldu bubuk. Masak hingga matang..
3. Lalu tambahkan santan. Aduk rata..
4. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga air menyusut..
5. Setelah menyusut, test rasa. Matikan api. Bisa dimasukkan kedalam wadah, siap untuk dibakar..
6. Panaskan teflon / panggangan. Bakar ayam dikedua sisi. Sisa bumbu bisa digunakan untuk olesan saat ayam dibakar. Jika suka manis, bisa ditambahkan kecap manis..
7. Siap sajikan dengan sambal dan nasi hangat..