Name: Ayam Taliwang
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (kurleb 700 gr); 1 buah jeruk nipis; 2 sdm kecap manis; Bumbu halus; 10 buah cabe rawit; 8 buah cabe kriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah kemiri sangrai; 4 lbr daun jeruk; 1 buah tomat besar; 1 ruas kencur; 1 sdt terasi bakar; Garam; Gula (tambahan sy)

Ayam Taliwang.

Kamu dapat membuat Ayam Taliwang menggunakan 15 bahan - bahan dan 3 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

Kamu perlu 1 ekor of ayam kampung (kurleb 700 gr).
Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis.
Kamu perlu 2 sdm of kecap manis.
Kamu perlu of Bumbu halus.
Siapkan 10 buah of cabe rawit.
Kamu perlu 8 buah of cabe kriting.
Ini 8 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Kamu perlu 4 buah of kemiri sangrai.
Ini 4 lbr of daun jeruk.
Kamu perlu 1 buah of tomat besar.
Ini 1 ruas of kencur.
Kamu perlu 1 sdt of terasi bakar.
Kamu perlu of Garam.
Ini of Gula (tambahan sy).

Ayam Taliwang step by step

Bersihkan ayam (kepala dan cakar tdk disertakan) belah tengah tidak putus. Lumuri dg jeruk nipis..
Lumuri ayam dg bumbu halus, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Tuangi kecap manis. Koreksi rasa dan angkat.
Panggang ayam diatas grill atau oven. Olesi dg sisa bumbu sambil di bakar, sampai kemerahan. Sajikan.