Resep: Ayam Taliwang Oven

Ayam Taliwang Oven.

Kamu dapat memasak Ayam Taliwang Oven menggunakan 14 bahan - bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Ayam Taliwang Oven :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang Oven

1. Kamu perlu 1 ekor of ayam.
2. Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis.
3. Kamu perlu Secukupnya of minyak untuk menumis.
4. Kamu perlu of Bumbu Halus.
5. Siapkan 10 buah of cabai keriting.
6. Kamu perlu 8 buah of cabai rawit.
7. Kamu perlu 10 butir of bawang merah.
8. Ini 6 butir of bawang putih.
9. Kamu perlu 4 cm of kencur.
10. Siapkan 1 buah of tomat ukuran besar.
11. Ini of Bumbu lainnya.
12. Kamu perlu 1 batang of sereh.
13. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
14. Kamu perlu 2 sdt of garam dan 2 butir gula ukuran kecil.

Ayam Taliwang Oven step by step

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan biarkan 15 menit..
2. Blender bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya lalu masukkan ayam dan beri air hingga ayam terendam seluruhunya. Kemudian masukkan sereh serta daun salam lalu ungkep kurang lebih 30 menit sampai air menyusut lalu pisahkan ayam ke loyang oven.
4. Masak kembali bumbu bekas ungkep ayam hingga airnya habis, keluar minyak, dan berubah warna.
5. Olesi ayam dengan bumbu ungkep kembalu lalu oven ayam dengan suhu 200c selama 20 menit lalu balik ayam dan oven kembali 220c selama 20 menit. (Keadaan tiap oven berbeda, saya pakai oven kirin kapasitas kecil).
6. Sisa bumbu bekas ungkep bisa dijadikan sebagai sambal.