Cara Memasak Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok.

Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu dapat memasak Ayam bakar taliwang menggunakan 15 bahan - bahan dan 5 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Ayam bakar taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam bakar taliwang

1. Kamu perlu 1 ekor of ayam pejantan / ayam kampung (klo saya belah 4).
2. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
3. Kamu perlu 1 sdt of garam.
4. Kamu perlu 2 sdm of gula merah sisir.
5. Kamu perlu of Air kurang lebih 700ml - 1 liter usahakan ayam sampai terendam.
6. Kamu perlu of Bumbu halus.
7. Kamu perlu 17 of cabe merah keriting.
8. Kamu perlu 7 of cabe rawit merah.
9. Siapkan 9 of bawang putih.
10. Ini 7 of bawang merah.
11. Ini 2 ruas jari of kencur.
12. Kamu perlu 2 buah of kemiri.
13. Kamu perlu 1 buah of tomat.
14. Siapkan 1 sdt of terasi.
15. Siapkan sesuai selera of Gula & garam.

Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam bakar taliwang step by step

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri jeruk nipis selama 15-30 menit diamkan,lalu bilas.
2. Blender semua bumbu halus lalu tumis dg sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan air,garam& gula merah,aduk.
3. Masukan ayam,aduk sampai rata pakai api kecil sampai sedang saja. Masak sampai setengah matang lalu ayam dibalik,masak lagi sampai ayam matang & bumbu menyusut.
4. Bakar ayam (saya menggunakan teflon yg dilumuri sedikit mentega) oles ayam dg sisa bumbu tadi sesekali sampai matang.
5. Silahkan mencoba 👩🏻‍🍳.

Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.