Resep: Ayam bakar taliwang

Ayam bakar taliwang. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok.

Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kamu dapat memasak Ayam bakar taliwang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Ayam bakar taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam bakar taliwang

1. Siapkan 1/2 kg of ayam goreng buang lemaknya.
2. Siapkan 5 buah of cabe besar.
3. Siapkan 4 buah of cabe rawit, lebihkan kalau mau pedas.
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Kamu perlu 5 siung of bawang merah sedang.
6. Ini 1,5 of kemiri.
7. Kamu perlu 2 cm of kencur.
8. Kamu perlu secukupnya of garam.
9. Kamu perlu 1/2 sendok teh of terasi bakar.
10. Siapkan secukupnya of gula.
11. Ini secukupnya of royco.
12. Kamu perlu sejumput of gula merah.
13. Kamu perlu 1 buah of santan kental jadi.
14. Kamu perlu of bumbu ayam mentah /marinade.
15. Ini 1 sendok teh of garam.
16. Kamu perlu 1 buah of jeruk limau.

Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.

Ayam bakar taliwang step by step

1. Ayam yang sudah dipotong potong dilumuri garam dan jeruk limau hingga merata dan didiamkan kurang lebih 10-15menit hingga meresap.
2. Semua bumbu diulek kecuali santan halus kemudian ditumis di penggorengan hingga harum.
3. Masukkan santan dan aduk kemudian masukkan ayam dan biarkan bumbu merata dan biarkan meresap sementara api jangan terlalu besar kemudian matikan.
4. Pindahkan ayam ke pemanggangan, bolak balik hingga matang. sajikan dengan nasi panas, plecing kangkung atau pecel kangkung akan lebih nikmat.

Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik. Seperti itulah ciri khas dalam penyajian. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.