Cara Membuat Ayam bakar taliwang khas lombok

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Ayam bakar taliwang khas lombok. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.

Ayam bakar taliwang khas lombok Ini adalah Tayangan Perdana kami setelah proses pembuatan Basecamp kami "chefenture kitchen". Basecamp Kami berada di Belakang Rumah. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Kamu dapat memasak Ayam bakar taliwang khas lombok menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam bakar taliwang khas lombok :

Bahan dan Bumbu Ayam bakar taliwang khas lombok

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Ini 1 buah of jeruk nipis.
  3. Ini 1 biji of terasi.
  4. Siapkan 2 sdm of kecap manis.
  5. Ini of Garam.
  6. Siapkan of Kaldu bubuk.
  7. Kamu perlu of Gula.
  8. Siapkan of Bahan halus.
  9. Siapkan 20 buah of cabe rawit merah.
  10. Siapkan 10 buah of cabe merah kriting.
  11. Kamu perlu 8 siung of bawang merah.
  12. Kamu perlu 8 siung of bawang putih.
  13. Siapkan 4 buah of kemiri.
  14. Kamu perlu 1 ruas of kencur.
  15. Kamu perlu 4 lembar of daun jeruk.
  16. Siapkan 1 buah of tomat besar.
  17. Ini secukupnya of Air.

Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam taliwang mempunyai banyak jenis, ada ayam taliwang pedas manis, sambal lima, pelecingan, bakar kecap, bakar madu, goreng asam, dan goreng Makanan khas Lombok berbentuk sayuran yang bisa menandingi kelezatan makanan lain berbahan dasar non-sayur lain adalah sayur ares. Ayam taliwang sangat cocok dijadikan ide untuk masakan sehari-hari.

Ayam bakar taliwang khas lombok langkah demi langkah

  1. Bersihkan ayam belah lalu beri perasan air jeruk diam kan sebentar lalu bilas sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan terasi aduk2 kasih garam, gula,kaldu bubuk, kecap manis, dan beri sedikit air masukan ayam ungkep hingga empuk..
  3. Panggang ayam dengan oven grill suhu 250 derajat selama 5mnt atas dan 5mnt bawah. Atau bisa dengan di panggang manual..
  4. Sajikan ayam dan siram bumbu ungkep nya sedikit di atas ayam atau bisa buat cocolan..

Sebab resep pembuatannya cukup simpel, sehingga tidak perlu repot membeli menu ini di restoran khas Lombok deh. Dihidangkan bersama keluarga, ayam taliwang pasti akan sangat menghangatkan suasana. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Ya, resep ayam taliwang ini mempunyai citarasa khas yang membuatnya digandrungi oleh penggemar kuliner Indonesia. Banyak juga yang menyebutkan bahwa resep taliwang ini berasal dari daerah Lombok.