Ayam bakar taliwang 🔥. Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.
Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok - Malam minggu kemarin saya dan suami sudah niat sekali membuat ayam bakar taliwang sendiri di rumah.
Karena memang sudah lama rasanya saya tidak menikmati lezatnya ayam taliwang lagi karena warung ayam bakar taliwang langganan saya tidak buka lagi.
Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
Kamu dapat memasak Ayam bakar taliwang 🔥 menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam bakar taliwang 🔥 :
Bahan dan Bumbu Ayam bakar taliwang 🔥
- Kamu perlu 1/2 kg of ayam (lebih enak pake aym kampung).
- Kamu perlu 150 ml of air.
- Ini 60 ml of santan.
- Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
- Ini 2 btg of sereh (geprek).
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Kamu perlu of ❤️ bumbu halus.
- Kamu perlu 6 siung of bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
- Ini 3 butir of kemiri (sangrai).
- Kamu perlu 3 cm of kencur.
- Ini 15 bh of cabe merah (tergantung selera).
- Siapkan 8 bh of cabe rawit (tergantung selera).
- Kamu perlu of Sekeping gula merah.
It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam Taliwang is one of the characteristic of lombok's. Lihat juga resep Ayam Taliwang, Ayam Bakar Taliwang enak lainnya! Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok.
Ayam bakar taliwang 🔥 langkah demi langkah
- Siapkan bahan2. Blender bumbu halus dgn sedikit air.
- Tumis bumbu halus yg sudah d blender hingga harum. Lalu tambah santai, air,, sereh, daun jeruk (satu per satu).
- Masukan ayam, kemudian ungkep hingga bumbu menyerap dan dan santannya menyusut. D presto lebih enak. Lalu angkat, bakar d happycall buat grill yg sudah dilumuri mentega &kecap (me : ga pake kecap) panggang sampai matang sambil di oles2in bumbu. Jangan lupa d bolak balik..
- Ayam bakat taliwang siap disajikan. Mantuul.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani, famously known in the city for their extremely spicy Ayam Taliwang. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Resep ayam bakar taliwang ini bisa dibilang memang tergolong baru muncul dan dikenal oleh sebagain besar dari kita. Tetapi sebenarnya, masakan ayam yang menggunakan bumbu ayam bakar taliwang ini sudah sangat terkenal dan digemari di daerah asalnya, yaitu Taliwang di Mataram Propinsi Nusa Tenggara Barat (NTB).