Resep: Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok.

Kamu dapat membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 17 bahan - bahan dan 4 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok :

Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

1. Siapkan 2 buah of paha ayam utuh (cuci dan potong jadi 2).
2. Siapkan 5 sdm of kecap manis.
3. Ini 160 ml of air.
4. Kamu perlu 1/2 sdt of penyedap/micin.
5. Ini Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
6. Siapkan Secukupnya of garam.
7. Kamu perlu of Bahan Bumbu Tumis.
8. Ini 6 butir of bawang merah (haluskan).
9. Kamu perlu 3 siung of bawang putih (haluskan).
10. Ini 12 of cabe merah keriting (haluskan).
11. Ini 5 of cabe rawit setan (haluskan).
12. Siapkan 1/2 keping of gula merah (haluskan).
13. Siapkan 1 sachet of terasi ABC (haluskan).
14. Kamu perlu 1/2 sdt of kencur bubuk atau 1 cm kencur (haluskan).
15. Kamu perlu 2 lembar of daun salam (sobek).
16. Ini 2 lembar of daun jeruk (sobek).
17. Kamu perlu 2 batang of sereh (geprek).

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok step by step

1. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga harum dan matang..
2. Kecilkan api. Masukkan ayam. Bolak balik sesekali saja hingga ayam agak keemasan..
3. Tambahkan air, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk hingga rata dan tes rasa. Masak hingga air meresap dan menyusut. Pisahkan bumbunya untuk disiramkan..
4. Panaskan grill/teflon dengan api kecil. Panggang bolak balik hingga merata. Tiriskan ke dalam wadah saji dan siramkan bumbunya. Siap santap ❤.