Resep: Ayam Taliwang

Ayam Taliwang.

Kamu dapat memasak Ayam Taliwang menggunakan 13 bahan - bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Ayam Taliwang :

Bahan dan Bumbu Ayam Taliwang

1. Siapkan 1 ekor of ayam.
2. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
3. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
4. Ini 2 batang of sereh, geprek.
5. Ini 1 sdm of gula merah, sisir.
6. Siapkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk, kecap manis dan air.
7. Kamu perlu of Bumbu halus.
8. Siapkan 10 siung of bawang merah.
9. Siapkan 6 siung of bawang putih.
10. Ini 1 ruas of kencur.
11. Siapkan 2 sdt of terasi bakar.
12. Siapkan 15 buah of cabai merah keriting.
13. Siapkan 25 buah of cabai rawit merah.

Ayam Taliwang langkah demi langkah

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam dan jeruk, gula merah, kaldu bubuk, garam secukupnya..
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan kecap..
3. Masak hingga bumbu meresap, dan air menyusut.
4. Panggang diatas teflon atau bakar dgn diolesi sisa bumbu. Bolak balik hingga ayam matang..
5. Sajikan ayam Taliwang untuk keluarga. Boleh dilengkapi dgn sambal terasi, plecing kangkung dan lalapan..