Udang Goreng Tepung Roti / Tempura. Resep tempura udang goreng sederhana lengkap dengan cara membuat adonan tempuranya. Tempura adalah salah satu resep masakan dari Jepang yang terbuat dari udang, ikan, ayam dan sayuran segar yang dibungkus dengan adonan tepung dan digoreng. Hidangkan udang goreng tepung tersebut selagi masih hangat agar nikmat.

Karena memakai roti bagian dalam, tepung roti memiliki penampilan yang berwarna putih. Kemudian untuk teksturnya, ia cenderung lebih kasar dan butirannya lebih besar. Lumuri Udang dengan bumbu halus tadi. Kamu dapat membuat Udang Goreng Tepung Roti / Tempura menggunakan 15 bahan - bahan dan 5 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Udang Goreng Tepung Roti / Tempura :

Bahan dan Bumbu Udang Goreng Tepung Roti / Tempura

Ini 300 gram of Udang ukuran sedang.
Kamu perlu of Bumbu Halus.
Kamu perlu 3 Buah of Bawang Putih.
Siapkan 1 sdt of Merica / lada.
Siapkan 1/2 sdm of garam.
Ini of Bahan Tambahan.
Siapkan 1 sdm of Tepung Maizena.
Kamu perlu 1 sdm of Saos Tiram.
Siapkan 1/2 buah of Jeruk nipis ukuran sedang.
Kamu perlu Secukupnya of Garam, Air.
Ini of Bahan Pelapis.
Kamu perlu 1 butir of telur, kocok lepas.
Ini of Secukupnya.
Siapkan of Tepung terigu + garam / tepung bumbu.
Kamu perlu of Tepung panir / tepung roti.

Tempura adalah cara mengolah udang dengan membalurnya dengan tepung dan lantas digoreng hingga renyah. Namun tenang saja, di artikel kali ini, kami akan berikan resep udang tempura beserta step by step membuatnya lurus dan bertepung keriting. Tepung roti dan tepung panir sering digunakan sebagai lapisan gorengan supaya renyah. Tepung ini terbuat dari roti kering yang digiling hingga halus atau berukuran lebih kecil.

Udang Goreng Tepung Roti / Tempura step by step

Bersihkan udang, buang kepalanya, kupas kulitnya, sisakan ekornya. Kerat sedikit punggung udang, buang kotorannya. Kerat² bagian bawah udang, jangan sampai putus lalu luruskan. Cuci bersih udang, berikan perasan jeruk nipis diamkan ± 10 menit..
Lumuri udang dengan tepung maizena & garam. Remas² perlahan untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci hingga bersih di air mengalir & tiriskan..
Ulek semua bahan bumbu halus, pindahkan kedalam wadah tambahkan saos tiram & sedikit air. Masukkan udang & ratakan bumbu pada seluruh permukaan udang. Diamkan hingga bumbu meresap ± 15-20 menit..
Ambil 1 ekor udang gulingkan kedalam tepung bumbu, ratakan. Lalu celupkan kedalam telur & gulingkan ke tepung roti. Lalu masukkan semua udang yg sudah terbalut bahan pelapis kedalam freezer ± 30 menit agar tepung roti benar² menempel & tidak rontok banyak saat digoreng..
Goreng udang dengan minyak panas hingga matang. Balik sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan & sajikan..

Buat kamu yang senang risoles dan tempura pasti tahu kalau tepung roti digunakan sebagai bahan lapisannya. Cara menggoreng tempura udang: Taburkan sedikit tepung maizena ke atas udang yang sudah dibersihkan. Celupkan udang ke adonan tepung beberapa kali hingga seluruh bagian udang terlumuri adonan tepung, kecuali bagian ekor udang. Celupkan udang ke dalam kocokan telur, kemudian baluri dengan menggunakan tepung roti. Pastikan seluruh bagian udang sudah terbaluri sempurna, kecuali ekor udang.