Chicken Katsu. "This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce." Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home!

You need to master a few basic techniques to get the. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Kamu dapat membuat Chicken Katsu menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Chicken Katsu :

Bahan dan Bumbu Chicken Katsu

Kamu perlu 1/2 kg of ayam (fillet).
Kamu perlu 250 gram of tepung terigu.
Kamu perlu 250 gram of tepung panir.
Kamu perlu 3 buah of telur.
Ini 1/2 sendok of lada bubuk.
Ini of Seujung sdm garam.
Kamu perlu of Kuah:.
Siapkan 4 siung of bawang merah.
Ini 2 siung of Bawang putih.
Kamu perlu 1/4 bagian of bawang bombai kecil.
Ini 1 tangkai of daun bawang.
Kamu perlu 1 tangkai of seledri.
Siapkan 2 sdm of kecap manis.
Siapkan 2 sdm of saos.
Siapkan secukupnya of Margarin.
Siapkan 50 gram of tepung terigu gongseng.
Kamu perlu 200 ml of air.
Kamu perlu of Tambahan:.
Ini 1 buah of wortel.
Ini of Kacang polong sekucupnya.

Have you tried Chicken Katsu in a Japanese restaurant? You can make this delicious boneless chicken cutlet at home. No need to dine out when you can make these chicken cutlets in minutes! Heat oil in a large skillet over medium-high until shimmering.

Chicken Katsu step by step

Fillet ayam (Dagingnya aja untuk buat chicken katsu, tulangnya bisa dicampurkan ke kuah).
Bersihkan ayam, kemudian marinasi dengan putih telur, lada bubuk, dan garam). Kemudian diamkan kurang lebih 20 menit. Sebaiknya masukkan ke dalam freezer..
Kocok telur. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur kemudian baluri ke dalam tepung terigu. Masukkan lagi ke dalam kocokan telur dan baluri ke dalam tepung panir. Lakukan berulang jika perlu..
Gorengkan ayam dalam minyak panas dan banyak..
Untuk kuah: gongseng tepung terigu dengan margarin hingga kecoklatan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang. Masukkan saos, kecap, dan air..
Masukkan tepung terigu yg telah digongseng..
Tambahkan garam. Koreksi rasa..

Awesome Chicken Katsu is a crispy breaded chicken breast seasoned and dipped in Panko then lightly fried in oil until the crust becomes a golden brown. A light and savory Japanese dish! Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los For Roy Choi, these crispy egg-and-panko-coated chicken cutlets, generally made with pork in Japan. Chicken Katsu is the perfect weeknight dinner. Chicken Katsu is a Japanese style chicken cutlet that is breaded then fried.