Cara Memasak Saos Padang Keruting(kerang udang kepiting)

Saos Padang Keruting(kerang udang kepiting).

Kamu dapat memasak Saos Padang Keruting(kerang udang kepiting) menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Saos Padang Keruting(kerang udang kepiting) :

Bahan dan Bumbu Saos Padang Keruting(kerang udang kepiting)

1. Kamu perlu 1 kg of kerang hijau.
2. Ini 1/4 of udang.
3. Siapkan 1/4 of kepiting.
4. Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
5. Kamu perlu 1/2 buah of bawang bombay.
6. Siapkan 3 sdm of saos tomat.
7. Siapkan 1 sdt of saos tiram.
8. Kamu perlu 3 sdm of saos cabe.
9. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
10. Kamu perlu of Bumbu halus:.
11. Ini 25 biji of cabe kecil (sesuai selera).
12. Ini 3 buah of bawang merah.
13. Ini 5 siung of bawang putih.
14. Siapkan 1/2 ruas kecil of jahe.
15. Kamu perlu 5-7 buah of kemiri (sangrai).

Saos Padang Keruting(kerang udang kepiting) step by step

1. Bersihkan semua bahan bahan, cuci bersih kepiting,kerang,udang kucuri jeruk nipis(marinasi)potong2 bwg bombay.
2. Didihkan air (beri daun jeruk,daun salam dan Sereh agar tidak amis), rebus kerang sampai terbelah (klo saya,saya buang cangkang kerangnya sebelah biar gampang makannya,apalagi kerang Ijo kudu bersih)kepiting dan udang sisihkan.. uleg semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus masukkan saos2an,beri air, tambah merica bubug, garam,gula, totole(opsional) biarkan sampai mendidih dan mengental,koreksi rasa.masukkan keruting dan siap deh...