Cara Praktis Membuat Chicken Katsu Curry

Chicken Katsu Curry. Katsu Curry (カツカレー) is a combination of Japanese Curry and a panko-breaded cutlet. Not a big fan of pork or chicken? Chicken katsu curry is so simple to make at home.

Chicken Katsu Curry is succulent and crispy fried chicken coated with panko crumbs on a bed of plain steamed Japanese rice drizzled with delicious Japanese curry. Top tip for making Wagamama chicken katsu curry. Meanwhile, for the katsu curry, sprinkle the flour and breadcrumbs onto separate plates. Kamu dapat membuat Chicken Katsu Curry menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Chicken Katsu Curry :

Bahan dan Bumbu Chicken Katsu Curry

1. Kamu perlu 2 potong of Dada ayam, fillet.
2. Kamu perlu 1 buah of Jeruk nipis.
3. Ini Secukupnya of Garam.
4. Ini Secukupnya of Lada bubuk.
5. Siapkan Secukupnya of Minyak goreng.
6. Ini of Bahan Pencelup.
7. Ini 1 butir of Telur.
8. Ini 2 sdm of Susu full cream.
9. Ini of Bahan Pelapis.
10. Siapkan 4 sdm of Tepung terigu.
11. Kamu perlu 1/2 sdt of Kaldu bubuk.
12. Kamu perlu 1/2 sdt of Garam.
13. Ini Secukupnya of Lada bubuk.
14. Ini Secukupnya of Tepung roti.
15. Siapkan of Sayur Kare.
16. Siapkan 1 buah of Wortel, potong dadu.
17. Kamu perlu 2 buah of Kentang, potong dadu.
18. Siapkan 1 sachet of Bumbu instan kare Indofood.
19. Siapkan Secukupnya of Tepung maizena.
20. Kamu perlu Secukupnya of Air.

Beat the eggs in a bowl. Dredge the chicken pieces in the flour, then dip in the egg and coat in the breadcrumbs. Katsu curry is just a variation of Japanese curry with a chicken cutlet on top. I have used a store-bought block of Japanese curry roux which is commonly used in Japanese households.

Chicken Katsu Curry step by step

1. Cuci bersih dada ayam fillet, pipihkan dengan ulegan perlahan saja agar tidak hancur..
2. Beri perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Balurkan ke dada ayam fillet hingga merata dan diamkan selama 30 menit..
3. Bahan pencelup : kocok telur dan susu hingga rata, sisihkan. Bahan pelapis 1 : campurkan tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk hingga rata, sisihkan. Bahan pelapis 2 : taruh tepung roti di dalam wadah, sisihkan..
4. Ayam sepotong dada ayam fillet, celupkan dalam bahan pencelup, lalu balurkan dalam bahan pelapis 1, lalu celupkan lagi dalam bahan pencelup, kemudian balurkan dalam bahan pelapis 2 sambil agak ditekan supaya tepung roti menempel. Masukkan dalam kulkas selama 30 menit..
5. Goreng dalam minyak goreng panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
6. Sayur kare : Potong dadu wortel dan kentang. Cuci bersih. Tumis bumbu instan kare indofood dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan kentang. Masak hingga wortel dan kentang empuk. Cek rasa. Bila rasa kurang pas, bisa ditambahkan garam dan gula secukupnya. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan sambil diaduk hingga mengental..
7. Penyajian : Tata nasi di separuh bagian piring, kemudian taruh chicken katsu di atasnya. Lalu tuangkan sayur kare di separuh bagian piring yang lainnya..

In recent years, Ireland has become known as a serious food destination but as a nation who also knows how to have a good time we still have a few dirty food. An easy and authentic recipe for Chicken Katsu Curry which you can make at home from scratch. Gizzi's back with a really tasty Japanese curry recipe. So easy to make this mild flavoured dish will impress your friends as well. Curry over rice served with panko breaded chicken and a light salad.