Chicken Katsu (tanpa pelapis telur!). This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Bahan bahan Untuk Membuat Chicken Katsu Goreng Renyah dan Empuk.
Butterfly chicken breasts, cover with plastic, and flatten with a meat tenderizer (mallet).
Chicken katsu, mendengar namanya saja mungkin kita sudah tahu dari mana makanan satu ini berasal.
Tentunya dengan beragam varian rasa dan harga yang berbeda-beda.
Kamu dapat memasak Chicken Katsu (tanpa pelapis telur!) menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Chicken Katsu (tanpa pelapis telur!) :
Bahan dan Bumbu Chicken Katsu (tanpa pelapis telur!)
- Siapkan 1 kg of dada ayam.
- Ini 1 sdt of bubuk bawang putih (bisa diganti bawang putih cincang).
- Siapkan 1 sdm of jeruk lemon.
- Ini 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Ini Secukupnya of tepung roti.
- Kamu perlu Secukupnya of tepung terigu.
Bagi Anda yang ingin mencicipi chicken katsu tanpa membeli di restoran mahal, kami sarankan untuk membuat makanan. Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Chicken katsu, also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (?????????)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world. Golden fried chicken katsu served with savory dashi sauce and eggs over rice.
Chicken Katsu (tanpa pelapis telur!) step by step
- Campurkan fillet dada ayam dengan perasan lemon, garam, bubuk bawa putih dan bubuk merica. Aduk aduk sampai rata, lalu diamkan di kulkas 30 - 45 menit agar bumbu meresap..
- Siapkan bahan pencelup. Tidak perlu gunakan telur, agar lebih hemat. Konstruksi batter (bahan pelapis dasar) ang bagus akan membuat tepung roti tetap kokoh dan tidak terlepas saat digoreng. Siapkan 3 langkah pencelup, lapisan pertama adalah tepung terigu kering, lapisan kedua adalah tepung terigu yang telah dilarutkan dan lapisan ketiga adalah tepung roti. Lalukan bertahap..
- Goreng fillet ayam sampai kuning kecoklatan (golden brown). Goreng menggunakan api kecil agar tidak menyebabkan lapisan luar yang gosong namun belum matang di dalam..
- Yuhuuuu, chicken katsu siap disajikan selagi masih hangat! Sangat mudah, cukup 15 menit masak dan semua bahagia! P.S dapat disajikan dengan berbagai jenis toping. Aku menggunakan saus dan boncabe. Happy cooking!.
Crispy chicken katsu served with savory sauce and eggs over rice, this Chicken Katsudon (Chicken Cutlet Rice Bowl) is a typical lunch enjoyed by all ages in Japan. Jenis terkait dari Ayam Goreng: Kaki Ayam Goreng tanpa Pelapis (Kulit Dimakan). Chicken katsu a la Hokben dengan permukaan crispy dan garing ini sangat mudah dibuat dan mantap! Chicken katsu tentu saja bukanlah makanan asing bagi mereka yang tinggal di kota besar, apalagi saat ini gerai makanan Jepang seperti Hoka Hoka Bento banyak bertebaran dimana-mana. Yuk buat Chicken Katsu yang praktis ini.