Name: Kepiting Saus Padang
Ingredients: 2 ekor kepiting; 2 buah jagung manis, potong, rebus; 1 bawang bombay, iris; 2 buah jeruk nipis; 1 batang daun bawang, iris; Secukupnya gula, garam dan merica; 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 1 cm jahe; Bahan saus :; 2 sdm saus tomat; 4 sdm saus sambal; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap Inggris; 1 sdm saus tiram

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat memasak Kepiting Saus Padang menggunakan 18 bahan - bahan dan 7 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Kepiting Saus Padang :

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

Siapkan 2 ekor of kepiting.
Ini 2 buah of jagung manis, potong, rebus.
Siapkan 1 of bawang bombay, iris.
Siapkan 2 buah of jeruk nipis.
Ini 1 batang of daun bawang, iris.
Kamu perlu Secukupnya of gula, garam dan merica.
Siapkan 1 sdm of tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Kamu perlu secukupnya of minyak goreng.
Ini of Bumbu halus :.
Kamu perlu 6 siung of bawang putih.
Kamu perlu 10 buah of cabe rawit.
Siapkan 1 cm of jahe.
Ini of Bahan saus :.
Siapkan 2 sdm of saus tomat.
Ini 4 sdm of saus sambal.
Ini 1 sdm of kecap manis.
Siapkan 1 sdm of kecap Inggris.
Ini 1 sdm of saus tiram.

Kepiting Saus Padang langkah demi langkah

Siapkan semua bahan-bahannya..
Bersihkan kepiting, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Kukus kepiting sampai matang. Kulit sudah berubah jadi orange. Dikukus lebih enak rasanya ya daripada direbus..
Tumis bawang bombay hingga harum..
Masukkan bumbu halus dan daun bawang, tumis hingga matang..
Tambahkan semua bahan saus, gula, garam, merica, tepung maizena dan air secukupnya. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
Masukkan kepiting kukus dan jagung yang sudah direbus. Aduk rata..
Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan. Di resep asli, bawang dan cabe hanya dicincang tapi saya lebih suka dihaluskan, lebih mantap 😉 Selamat mercoba juga yaa buibuu.