Risol Mayo ala Rumahan. Video ini dibuat untuk memenuhi tugas Mata Kuliah Kewirausahaan. Pendidikan Teknik Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Yogyakarta. Halo selamat datang di Chanel Youtube Ghaziya Masak.
Risoles Mayo atau sering disebut risol mayonaise adalah kreasi masakan terbaru dari variasi risol yang diadaptasikan dari resep risoles jadul.
Risoles mayo ini dibuat dengan perpaduan bahan yang lebih modern seperti bahan isianya menggunakan saus mayonaise dan juga parutan keju untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih dan juga lezat.
Sudah lama buangeet pengin bikin risol mayo sendiri.
Kamu dapat membuat Risol Mayo ala Rumahan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Risol Mayo ala Rumahan :
Bahan dan Bumbu Risol Mayo ala Rumahan
- Siapkan of Bahan untuk kulit.
- Kamu perlu 250 gram of tepung terigu segitiga biru.
- Ini 2 sdm of tepung tapioka.
- Ini 1 butir of telur.
- Siapkan 5 sdm of susu bubuk.
- Ini 1 sdm of minyak goreng.
- Ini 1/2 sdt of garam.
- Ini 500 ml of air.
- Siapkan of Bahan untuk isian.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Kamu perlu 3 buah of sosis ayam.
- Kamu perlu secukupnya of Saos sambel pedas.
- Siapkan 180 gram of mayones.
- Siapkan 30 gram of keju parut.
- Ini 3 sdm of SKM.
- Kamu perlu of Bahan untuk pencelup.
- Siapkan 5 sdm of tepung terigu segitiga biru.
- Kamu perlu 1/2 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Siapkan of Tepung panir.
Karena tiap kali beli, gak pernah dapet yang rasanya pas di lidah. Alhasil setelah mengumpulkan niat sejak lama berhasil juga bikin risol mayo sendiri dengan bahan ala kadarnya yang ada di rumah. Cara buat risol mayo lembut & lumer dimulut, risol mayo kudapan yang tidak asing buat sebagian orang , karena rasanya yang enak dan gurih. Cara buatnya gampang sekali, bahan-bahannya mudah di dapat.
Risol Mayo ala Rumahan step by step
- Buat adonan kulit risol terlebih dahulu dengan mencampurkan semua bahan (Tepung terigu, tepung tapioka, telur, susu bubuk, minyak goreng, garam, dan air).
- Saring adonan yang sudah tercampur merata (Pastikan tidak ada adonan yang masih menggumpal).
- Kulit risol siap cetak di teflon yang sudah diolesi sedikit margarin.
- Ambil 1 sendok sayur adonan kulit dan buat dadar tipis dengan sedikit menggoyangkan teflon. Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis (gunakan api kecil).
- Untuk isian risol mayo: rebus telur lalu potong dadu, goreng sosis ayam setengah matang lalu iris tipis-tipis.
- Aduk bahan mayones, keju parut dan SKM hingga merata.
- Ambil kulit risol lalu olesi sedikit campuran mayones. Beri isian telur dan sosis ayam yang sudah dipotong-potong dan berikan mayones diatasnya. Tambahkan sedikit saos sambal pedas lalu gulung kulit risol (Lakukan hal yang sama hingga kulit risol habis).
- Buat adonan pencelup dengan mencampurkan bahan tepung terigu, tepung tapioka, air hingga merata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
- Lalu celupkan kulit risol yang sudah digulung kedalam adonan pencelup dan selanjutnya gulingkan ke tepung panir.
- Risol mayo siap digoreng (jika tidak ingin digoreng semuanya, risol mayo bisa dimasukkan kedalam freezer dengan wadah yang tertutup rapat).
- SELAMAT MENCOBA!💕.
Lihat juga resep Risol rumahan ala #stayathome enak lainnya! Resep Risoles Mayo Sosis - Risoles mayonaise atau yang juga sering disebut risoles mayo merupakan salah satu variasi dari risoles biasa atau risoles klasik.. Bermacam-macam kue risoles memang masih banyak yang jual, tapi ada cara mudah bila ingin membuat risoles sendiri ala rumahan yang enak. Homemade resep risoles keju mayo dengan adonan kulit renyah tidak gampang sobek, serta kombinasi isi sayur buncis dan wortel dengan cara ditumis campur daging ayam atau risoles isi ragout. Hidangkan risol mayones dengan cabai rawit dan saus sambal, menambah nikmatnya disaat anda sedang bersantai-santai.