Resep: 54 - Bakso Aci

54 - Bakso Aci. Hai semuanya divideo kali ini aku akan mencoba bakso aci, bakal seperti apa sih rasanya ??? tontonin trus videonya sampai habis yah ??? subscribe. Yuk ikut kita jalan-jalan ke Bakso Aci Ganteng. Bakso nya bukan dari sapi kayak kebanyakan, tapi sesuai nama tempatnya.

Yakni bakso dari ACI atau tepung tapioka. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Kamu dapat membuat 54 - Bakso Aci menggunakan 9 bahan - bahan dan 8 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat 54 - Bakso Aci :

Bahan dan Bumbu 54 - Bakso Aci

1. Siapkan 100 gr of tepung sajiku.
2. Ini 100 gr of tepung tapioka.
3. Siapkan Secukupnya of bawang daun.
4. Siapkan 200-300 ml of air panas.
5. Siapkan Secukupnya of seledri (tambahan dr saya).
6. Siapkan 1/2 tsp of kaldu sapi bubuk (tambahan dari saya).
7. Ini 1/8 tsp of merica (tambahan dari saya).
8. Ini 1/8 tsp of garam (tambahan dari saya).
9. Kamu perlu 7 buah of tahu coklat (tambahan dari saya).

Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat.

54 - Bakso Aci langkah demi langkah

1. Masukan semua bahan terkecuali air panas. Aduk rata..
2. Masukan air panas langsung diaduk. (karena saya buat utk tahu coklat, jadinya saya buat lebih lengket. Klo pengen bisa dipulung, airnya jgn terlalu banyak).
3. Rebus air utk merebus bakso aci..
4. Jika air rebusan sudah mendidih, belah tahu coklat, lalu isi tahu coklat dengan bahan baso aci menggunakan sendok. Lalu masukan ke rebusan air..
5. Jika ada sisa bahan baso aci, bulatkan bahan baso aci (Jika bahan lengket, lumuri tangan dengan minyak, lalu dibulatkan baso acinya). Lalu masukan ke rebusan air..
6. Rebus hingga matang (sekitar 5-10 menit). Lalu angkat dan dinginkan..
7. Penyajian Bakso aci bisa digoreng lalu dicampurkan dengan bumbu kacang atau dibuatkan kuah..
8. Notes : Menurut pengalaman saya ketika merebus bakso aci ada yg langsung mengapung dan ada yg tdk mengapung sama sekali tapi ternyata sudah matang. Hasilnya memang agak lembek. Tapi secara rasa enak. Klo ingin lebih kenyal, tapiokanya dibuat lbh banyak saja..

Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat perhatian Oh, iya, yang membedakan bakso aci dengan bakso lainnya adalah terbuat dari bahan dasar sagu dan tetap. Baso aci khas garut ini memiliki citarasa yang khas di lidah,, dengan minyak bumbu yg khas dan berbeda dengan yang lain. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. ??? Sekedar tips, jangan terlalu lama. Ada juga bakso tahu dan bakso aci yang sedikit menyimpang dari pakem bakso daging berkuah Berikut ini kami sajikan resep bakso aci paling ekonomis.