Bakso aci. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas.

Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Mau bikin tapi takut malu ga ada yg komen. Selain murah, bakso aci, bakso halus hingga bakso urat di sini punya rasa yang lezat. Kamu dapat memasak Bakso aci menggunakan 7 bahan - bahan dan 12 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Bakso aci :

Bahan dan Bumbu Bakso aci

Ini 5 sdm of tepung terigu.
Ini 5 sdm of tepung tapioka.
Siapkan 1 sdt of garam.
Ini 1 sdt of ketumbar(optional).
Kamu perlu 1 sdt of msg.
Ini Secukupnya of air ±200ml.
Siapkan 1 batang of seledri.

Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat.

Bakso aci step by step

Campurkan tepung terigu + garam + ketumbar + msg+seledri (bila tidak suka msg, ganti kaldu jamur atau 3 siung bawang putih) beri sedikit air hingga encer.
Panaskan air pada kompor, masukkan adonan tepung, aduk rata, tes rasa. Aduk hingga mengental(tidak usah sampai kalis).
Angkat, kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.maaf ga d foto tadi..
Cetak adonan, jika masih terlalu lengket, tambah tepung dgn perbandingan 1:1 (tepung terigu:tapioka) olesi tangan dengan minyak/ tepung agar mudah di bentuk. *aku sih asal bulet aja.
Beri isi sesuai selera, kalau saya, isi rawit yang di potong².
Kemudian rebus 5-10 menit hingga aci mengembang semua. Angkat, siram air dingin/rendam air biasa, kemudia tiriskan..
Bakso aci siap di gunakan. Kalau saya, bikin kuahnya dari bumbu aci yang sudah ready(yg 15rb) cuma di tambah garam, cabe bubuk, dan sedikit msg/kaldu.
Beri topping sesuai selera. Ini saya kasi krupuk rambak+pilus.
Nb: isi boleh di ganti apapun yang anda suka, boleh keju, ayam, daging, ikan, sosis, kornet dst..
Yang sya masak cuma setengahnya, sisanya masuk kulkas.
Tekstur adonan memang lembek, ya mirip pentol pada umumnya, tapi ini yang bikin dia jadi empuk menul², jadi gausah takut gagal ya😁😁😁.
Bumbu aci bungkusan kira²= micin, garem, cabe bubuk/bon cabe, jeruk purut/jeruk sambal, sama saos sambal..

Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Ini adalah makanan asal Garut, Jawa Barat yang mulai mendapat perhatian khalayak. Leo langsung membuka kemitraan Bakso Aci Juara sebelum membuka gerai. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama. Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok, topping dan rasa kuahnya atau bumbu rempah yang.