Bakso Aci Kuah Pedas. Setelah itu bisa diolah jadi macem-macem, pakai bumbu kacang, pakai telur gulung, pakai kuah pedes. Lihat juga resep Baso aci pedas kuah bihun dan pecay enak lainnya! Kita suka banget makan makanan hits yang pedas kayak bakso aci ! kuahnya bisa dikasih cabe sampe sepedas yang kalian mau! banyak topping kayak ceker dan daging loh! yuk cobain Bakso Aci Ganteng.
Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau.
Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis.
Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis.
Kamu dapat membuat Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 22 bahan - bahan dan 7 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Bakso Aci Kuah Pedas :
Bahan dan Bumbu Bakso Aci Kuah Pedas
- Ini of Bahan Dasar.
- Siapkan 7 sdm of Tepung Tapioka/kanji.
- Ini 6 sdm of Tepung Terigu.
- Siapkan of Sosis 1 buah (potong kecil kecil).
- Ini of Bumbu halus:.
- Kamu perlu of Bawang putih.
- Kamu perlu of Air panas.
- Kamu perlu of Bumbu iris:.
- Kamu perlu 3 siung of Bawang putih.
- Ini 1 buah of Bawang merah.
- Siapkan 3 of Cabe rawit.
- Siapkan of Bumbu tambahan:.
- Kamu perlu of Daun Pre / daun bawang potong kecil kecil.
- Ini of Penyedap rasa.
- Ini of Garam.
- Kamu perlu of Merica.
- Siapkan of Gula.
- Siapkan of Air atau kaldu ayam/sapi.
- Siapkan of Bon cabe (jika selera).
- Siapkan of Jeruk purut.
- Kamu perlu of Pilus.
- Siapkan of Bawang merah goreng.
Biasanya kita bisa temukan salah satu menu ini dbulan ramadhan yang banyak sekali peminatnya, makanan ini sendiri sudah bisa masuk kategori masakan yang banyak sekali bisa kita temukan di berbagai sudut kota ataupun bahkan desa di nusantara. Baso Aci kuah banyak variannya baik itu isi maupun topping, seperti resep baso aci tulang rangu, baso goreng ayam udang, baso aci isi ayam, baso aci urat, tulang sapi, tulang kambing, tahu putih kukus, ceker ayam, tahu goreng, siomay, bakso beranak, makaroni, baso aci isi Jando, dll. Kini baso aci kuah pedas ini menjadi makanan populer yang. Bagi penggemar makanan yang pedas, tentunya sudah tidak asing lagi dengan nama Bakso Aci.
Bakso Aci Kuah Pedas step by step
- Haluskan 3 siung bawang putih.
- Ambil tempat untuk adonan, masukan tepung tapioka dan terigu, tambahkan garam, merica dan bawang putih halus. Aduk sampai merata. Berikan sedikit demi sedikit air panas. Masukkan daun bawang, Uleni terus samapi kalis dan hentikan memberi air jika sudah kalis..
- Sudah kalis ambil sedikit adonan pipihkan diatas telapak tangan, ambil potongan sosis masukkan di dalamnya. Bentuj adonan bulan bulat.
- Panaskan air sampai mendidih, kecilkan api, kasih minyak sedikit pada air agara adonan tidak lengket di panci. masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat bulat, masak sampai matang. Adonan akan mengambang ke atas jika sudah matang..
- Ankat bakso aci yg sudah matang.
- Membuat kuah, panaskan air atsu kaldu ayam / kadu sapi. Masukkan irisan bawang merah dan baang putih, kasih penyedap, merica, garam dan gula. Tambahkan potongsn cabai dan daun bawang. Tambah bawang merah goreng. Tunggu sampai mendidh dan cicipi rasanya..
- Jika sudah mendidh masukkan bakso aci kedalam kuah. Panaskan sebentar. Matikan kompor sajikan bakso aci dengan perasan jeruk purut, pulis dan jika kurang pedas tambah bon cabe..
Jajanan terkenal yang khas dari Garut ini memang sangat memiliki banyak penggemar yang banyak. Teksturnya yang kenyal yang terbuat dari Tepung Sagu, serta beberapa topping pilihan contoh seperti tahu, ceker ayam, dan juga pilus yang membuatnya terasa. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.