Bacilur kuah pedas (baso aci telur). Resep Bacilur kuah pedas (baso aci telur). Baso aci versi low budget dan bisa makan sesuka hati perporsinya. Resep ini kalau disajikan dalam porsi mini semakin banyak porsinya.

Resep ini kalau disajikan dalam porsi mini semakin banyak porsinya. Happy trying geng baso aci 🤗 Febie Floralies. Resep ini kalau disajikan dalam porsi mini semakin banyak porsinya. Kamu dapat membuat Bacilur kuah pedas (baso aci telur) menggunakan 13 bahan - bahan dan 9 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Bacilur kuah pedas (baso aci telur) :

Bahan dan Bumbu Bacilur kuah pedas (baso aci telur)

Kamu perlu of Tepung tapioka (7 sdm).
Siapkan of Tepung terigu (7 sdm).
Kamu perlu 60-80 ml of Air panas.
Ini of Bubuk bawang putih (1/2 sdt).
Siapkan secukupnya of Garam.
Kamu perlu secukupnya of Lada.
Siapkan secukupnya of Gula.
Siapkan of Telur (1 butir).
Ini secukupnya of saus sambal.
Siapkan of Bon cabe secukupnya (untuk rasa lebih pedas).
Ini of Air mineral (1 gelas tidak penuh ukuran standar) sebagai kuah.
Siapkan secukupnya of Kaldu.
Ini secukupnya of Minyak goreng.

Happy trying geng baso aci 🤗 halimah. Resep ini kalau disajikan dalam porsi mini semakin banyak porsinya. Happy trying geng baso aci 🤗 Dapur Bunda Fairuz. Baso Aci Hemat Ala Kadar Pedas Menggoda.

Bacilur kuah pedas (baso aci telur) langkah demi langkah

Adonan boci : campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu tambahkan garam, lada, gula secukupnya dan aduk merata.
Panaskan air 60-80 ml dan bubuk bawang putih (1/2 sdt) dan aduk merata.
Setelah air menjadi panas, tuang perlahan/ sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung yang sudah dibumbui. Masukan air panas ke bagian tepung yang masih kering secara perlahan.
Adonan tepung sudah tercampur merata dengan air panas, lanjutkan adonan sampai menjadi kalis (tidak begitu lengket) untuk siap dibentuk. (Nb: saat membuat adonan menjadi kalis gunakan tepung terigu untuk ditaburi dan menghilangkan lengket pada adonan tersebut).
Setelah menjadi kalis, bentuk beberapa menjadi bentuk bulat (lebih banyak) dan bentuk pipih (untuk menjadi toping keringnya).
Selesai membentuk adonan acinya, siapkan air untuk merebus aci yang berbentuk bulat. Panaskan air terlebih dahulu, jika hendak mendidih masukan adonan aci tersebut, rebus sampai terlihat mengapung. Setelah itu tiriskan untuk menghilangkan air rebusan.
Siapkan minyak goreng dalam wajan, sebelum dipanaskan masukan adonan aci yang berbentuk pipih untuk digoreng. Setelah dimasukan ke dalam wajan, nyalakan api kecil saja. Tunggu sampai terlihat warna agak kecoklatan/ kering kemudian angkat dan tiriskan.
Masukan air mineral 1 gelas tidak penuh ke dalam panci. Setelah air sudah mulai mendidih, masukan aci bulat yang sudah direbus tadi dan masukan telur (jangan diaduk lebih dulu untuk menghindari telur hancur dan menghilang). Tambahkan saos sambal, garam, gula, kaldu secukupnya bisa ditambah boncabe untuk menambah rasa pedas. Aduk perlahan sampai merata semua bumbunya (silahkan koreksi rasa sesuai selera). Setelah rasa dikira pas, matikan api dan tuang ke dalam mangkok.
Setelah dituang ke dalam mangkok tambahkan adonan aci kering yang digoreng dan tadaaaa bacilur kuah pedas siap dinikmati ✨.

Lihat juga resep Baso aci pedas kuah bihun dan pecay enak lainnya! Lihat juga resep Bacilur kuah pedas (baso aci telur) enak lainnya! Proses bahan-bahan bumbu halus, kemudian panaskan air secukupnya untuk membuat kuah. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan kuah. Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah.