Pisang molen. Pisang memang juara dan enak diolah jadi sajian apapun. Seperti digoreng, dibakar, dibuat kue, dibuat puding, dan masih banyak lagi. Jika bosan dengan pisang goreng yang dicampur adonan tepung, anda bisa coba resep pisang molen ini.
Tidak hanya di pulau Jawa, pisang molen bandung ini bahkan sampai ke luar daerah pun banyak yang suka.
Sebenarnya, tidak hanya pisang molen dari kartika sari saja yang rasanya enak, resep pisang molen sederhana yang banyak di jual di pinggir jalan pun tidak kalah enak.
Resep dan cara buat pisang molen super renyah disertai tips dan trik agar renyah tahan lama.
Kamu dapat membuat Pisang molen menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Pisang molen :
Bahan dan Bumbu Pisang molen
- Siapkan 6 buah of pisang tanduk, potong sesuai selera.
- Ini 250 gram of tepung terigu protein tinggi.
- Kamu perlu 75 gram of gula tepung.
- Ini 65 gram of margarin.
- Ini 1 sendok teh of baking powder.
- Ini 1 butir of telur kocok lepas.
- Kamu perlu 1 sendok makan of air es.
- Siapkan of Minyak goreng.
This time a snack that is a souvenir from the famous culinary city Bandung and being popularized by Kartika Sari. It is simple and easy to make. Pisang molen Derived from Dutch influence in Indonesia, pisang molen literally means "milled banana". Unlike other batter-coated pisang goreng, pisang molen is wrapped around in tape-shaped thin pastry dough prior of frying, creating crunchy texture of pastry skin, while the banana inside is remain moist and soft.
Pisang molen langkah demi langkah
- Campur tepung terigu, gula, dan baking powder..
- Masukkan margarin dan telur. Aduk sampai bergumpal..
- Tambahkan air es, Uleni rata. Diamkan 15 menit..
- Giling adonan di gilingan mie dari ketebalan paling besar. Mulai dari no.1 sampai no. 6. Tiap ukuran dilakukan 2-3 kali menggiling..
- Potong lebar memanjang. Lilitkan adonan di pisan Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri yang tipis, garing, dan renyah nikmat disantap dengan ditemani segelas kopi atau teh hangat. Bahan; Pisang Tepung terigu Mentega Gula Garam Baking powder Air. Lagi kepingin pisang molen bandung Tapi ga kepingin yang ribet-ribet buat kulitnya.