Bolen Pisang. Lihat juga resep Bolen Pisang Untuk Pemula enak lainnya! Wow Resep Bolen Pisang ini Anti Gagal Cobain deh. Hasilnya lembut, empuk berpadu sama krispi.
Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Kamu dapat membuat Bolen Pisang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Bolen Pisang :
Bahan dan Bumbu Bolen Pisang
- Siapkan of 1 Bahan.
- Siapkan 100 gram of tepung terigu cakra.
- Kamu perlu 75 gram of Butter.
- Siapkan 1 sachet of dancow.
- Ini 1 sdm of minyak.
- Siapkan of 2 Bahan.
- Kamu perlu 225 gram of tepung terigu cakra.
- Kamu perlu 75 gram of butter.
- Ini 50 gram of gula.
- Siapkan 80 ml of air.
- Ini 1 sachet of dancow.
- Kamu perlu of Isian.
- Siapkan 4-5 buah of pisang apa saja dibagi 4.
- Kamu perlu of Coklat batang dipotong potong.
- Kamu perlu of Keju.
- Ini of Duren (opsional).
- Ini of Kuasan.
- Ini 1 butir of kuning telur.
- Ini 1 sdm of susu.
- Ini 1 sdm of madu.
Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^. Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya. Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala.
Bolen Pisang step by step
- Membuat Bahan 1: campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis. Lalu tutup dengan plastik transparan dan diamkan 30 menit. Setelah didiamkan, bagi menjadi 16 potong sama rata..
- Membuat Bahan 2: Campurkan semua bahan dan uleni hingga kalis. Lalu tutup dengan plastik transparan dan diamkan 30 menit. Setelah didiamkan, bagi menjadi 16 potong sama rata..
- Menyiapkan isi: potong kasar Coklat Batang, keju, dan duren (opsional). Lalu pisang masing masing dipotong menjadi 4 potong. Lalu masing2 potongan dibagi menjadi dua lagi. Potongan pisang bisa di goreng terlebih dahulu atau dipanggang di oven suhu 150 °C selama 5- 10 menit..
- Membuat Bolen: Ambil Bahan 2 lalu bulatkan, kemudian giling dengan rolling pin hingga tipis lalu letakkan Bahan 1 dan bungkus bahan 1 dengan bahan 2. Pipihkan secara perlahan kemudian giling kembali dengan rolling pin sampai agak tipis. Lalu masukkan pisang dan coklat. Lipat adonan satu arah terlebih dahulu secara rapih. Lalu untuk pinggirannya pipihkan lagi dan lipat secara rapat. Lalukan step ini secara berulang sampai semua adonan habis..
- Letakkan Bolen di loyang yang telah diolesi mentega berukuran persegi panjang atau kotak (apa saja yang dipunya). Lalu kuas dengan campuran kuning telur, susu dan madu. Tambahkan topping meses dan keju di atasnya sesuai toping isi..
- Panggang bolen di Suhu 175°C selama 45 menit dalam 2 tahap. Tahap pertama panggang selama 20 menit lalu kuas lagi dengan campuran bahan kuasan yg sama dan tahap kedua pangang lagi 25 menit. Setelah matang akan berwarna kecoklatan. Diamkan 10 menit dalam oven yang sudah mati lalu baru keluarkan dan sajikan..
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen. Ya, Kartika Sari terkenal dengan Bolen Pisang Keju-nya sehingga hampir semua wisatawan selalu membawa oleh-oleh Bolen Pisang Keju Kartika Sari untuk dibawa ke tempat asal.