Bolen pisang. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y. Ada Nutella, Skippy, Coklat, Keju dan Coklat-Keju. Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat.
Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu.
Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain Cara membuat pisang bolen kali ini menggunakan tefon tanpa menggunkan oven dengan hasil yang tidak.
Langkah membuat roti pisang bolen yang manis juga legit : Mulai dengan menyiapkan mangkuk berukuran.
Kamu dapat memasak Bolen pisang menggunakan 16 bahan - bahan dan 9 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Bolen pisang :
Bahan dan Bumbu Bolen pisang
- Ini of ☘ Adonan A☘.
- Siapkan 75 gr of margarin.
- Ini 1 sdm of minyak sayur.
- Kamu perlu 200 gr of tepung terigu cakra.
- Siapkan 75 gr of margarin.
- Ini 30 gr of gula halus.
- Ini 80 ml of air (tambah jika adonan masih keras).
- Kamu perlu 1 sdt of garam.
- Siapkan of ☘ isian ☘.
- Siapkan of Pisang kepok (kukus).
- Ini of Meises coklat.
- Ini of Keju (potong2 bentuk korek api).
- Kamu perlu 1 butir of kuning telur.
- Siapkan 1 sdm of susu kental manis.
- Siapkan 1 sdm of madu.
- Siapkan of Aduk rata.
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Pisang bolen.renyahnya berlapis-lapis meskipun tanpa korsvet. Resep Pisang Bolen Cokelat ala Chef Khalid Nurhaqi dari Hotel Hilton Bandung, Raos Pisan!
Bolen pisang langkah demi langkah
- Campur semua bahan A aduk hingga rata. Bagi adonan dengan di bulatan sesuai selera, sedang saja jgn terlalu kecil atau besar.
- Campur semua bahan B, masukkan air nya sedikit sedikit. Uleni smpai rata atau elastis (tekstur tidak keras dan tidak lembek) bagi lagi jadi bulatan2 agak besar dari bulatan adonan A dan sesuaikan jumlah nya dgn bulatan di adonan A..
- Ambil adonan B pipihkan dgn telapak tangan, Taruh adonan A di tengah adonan B dan Bungkus sampai menutupi adonan A..
- Setelah terbungkus tekan lembut dengan telapak tangan, Taruh di wadah dgn posisi yg bagian menutup di bawah ya. Lakukan hingga semua adonan habis..
- Diamkan adonan minimal 1 jam (lebih lama lebih bagus) Setelah di diamkan biasanya adonan jd keluar minyak dan lebih elastis..
- Ambil adonan (posisi yg tadi di bawah sekarang di atas ya) gilas (ga perlu tipis) kemudian gulung adonan dan gilas setelah itu gulung lagi.
- Tekan lembut adonan dan Gilas lg atas bawah kanan kiri, klo udah tipis Gilas lembut aja ya..
- Potong pisang se ukuran panjang ibu jari tekan lembut pisang. Taruh Meises lalu pisang di atas adonan kemudian lipat adonan sampai menutupi pisang..
- Taruh d loyang yg sudah di oles margarin pas naruh di loyang sambil tekan lembut dgn telapak tangan agar di panggang lipatannya ga kebuka, masuk kan ke dalam oven yg sebelum nya udah di panas kan.. jika sudah agak kering kasi olesan telur dan panggang lagi hingga bolen berwarna kekuningan. Ciri-ciri bolen yg oke itu kulit atasnya jd ndut2 gitu Ngembang. Selamat mencoba.
Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh. Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair. Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Pisangnya pun bermacam-macam, dari pisang kepok, pisang ambon, pisang raja, pisang uli dan ampyang.