Bolen Pisang No Korsvet. Language: English Location: United States Restricted Mode: Off. Resep Bolen Pisang No Korsvet favorit. Alhamdulillah akhirnya ana berhasil nyobain bolen pisang no korsvet perdana, resep mba Wuwut ummu Safa dan teh Indry.mmm yummy dan renyah.
Bolen pisang dengan korsvet ini merupakan percobaan mungkin untuk kelima kalinya.
Dulu sudah pernah memposting resep bolen pisang tanpa korsvet dan lumayan puas dengan hasilnya.
Begitu lewat lebarannya, pisangnya kelupaan dan jadi pada item-item kulitnya, dan bonyok-bonyok juga.
Kamu dapat membuat Bolen Pisang No Korsvet menggunakan 18 bahan dan 15 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Bolen Pisang No Korsvet :
Bahan dan Bumbu Bolen Pisang No Korsvet
- Ini of Bahan Adonan A.
- Ini 100 gr of Terigu Protein Tinggi (Saya: Cakra).
- Ini 75 gr of Butter (Saya: Palmia Royal).
- Siapkan 1 sdm of Minyak Sayur.
- Kamu perlu of Bahan Adonan B.
- Kamu perlu 200 gr of Terigu Protein Tinggi (Saya: Cakra).
- Siapkan 30 gr of Gula Halus.
- Siapkan 75 gr of Butter (Saya: Palmia Royal).
- Siapkan 80 ml of Air Matang.
- Siapkan of Bahan Isian.
- Ini 6 Buah of pisang Ambon uk. Sedang atau pisang jenis apa saja. Kukus.
- Siapkan of Saya pisangnya sudah matang, jd ngga dikukus, lsg potong2 aja.
- Kamu perlu of Coklat Meses.
- Kamu perlu of Keju, potong memanjang.
- Ini of Bahan Topping.
- Ini 1 bh of kuning telur + optional 1 sdm madu.
- Kamu perlu of Coklat Meses.
- Ini of Keju, parut tebal.
Langsung buru-buru masukin kulkas biar memperlambat proses pembusukannya. Bolen pisang no korsvet ini sudah pernah bikin dulu resepnya mba Ariesta Mikdar. Kali ini bikin lagi versi Hania Kitchen. Bahannya ngga jauh beda cuma beda di quantiti bahan kulit dan lapisan lemaknya.
Bolen Pisang No Korsvet step by step
- Campurkan semua bahan Adonan B, ulen sampai tercampur rata, kalis, ngga lengket di mangkok. Lalu bulatkan yaa, istirahatkan 15 menit. Teksturnya berongga untuk adonan B ini..
- Lanjut campurkan bahan Adonan A di menit ke 5 bahan Adonan B didiamkan. Aduk sampai kalis, tidak lengket di mangkok, bulatkan. Istirahatkan lagi 15 menit yaa. Teksturnya berpasir untuk adonan A ini..
- Setelah 15 Menit, timbang berat masing-masing adonan, lalu bagi menjadi 16. Saya ditimbang karena feelingnya belum gud buat ngebagi sama rata haha. Masing-masing bulatan adonan A jadi sekitar 11-12gr, klo adonan B jadi sekitar 24gr. Setelah dibulatkan diamkan 15 menit, klo saya lebih lama karena ditinggal ngurus bocil, dll dulu haha. Fungsinya adonan didiamkan biar lentur yaa, jd mudah dibentuk nanti..
- Setelah diistirahatkan, ambil adonan B lalu gilas sesuai nomor urut. 1. Gilas adonan B 2. Letakkan adonan A diatas adonan B, pipihkan. 3-4. Lipat seperti amplop, tertutup yaa. 5. Gilas adonan. 6. Lipat dua. 7. Gilas lagi. 8. Lipat dua lagi. 9-10. Gilas lagi. Lipat dua dan istirahatkan adonan 15 menit. Saya bentuknya ngga konsisten 😂. Saya lupa ngga photo step no. 9 yg gilas lagi hihi..
- Setelah diistirahatkan 15 menit, ambil adonan dan mulai gilas rata, mulai isikan pisang. Saya ngga dikukus yaa, karena pisang udh mateng banget, jd langsung saya isikan aja. Saya posisi ngisinya gini yaa..
- Mulai lipat seperti ini, kemudian buntal. Adonannya lenturrrr banget karena proses istirahat yg lama. Ini karena saya belum bisa konsisten sama bentuk gilasan yg harusnya hasil jadinya kayak lipat amplop, saya malah jadinya dibuntal 😂😂. Hati-hati yaa, ngebuntal harus rapattt, karena adonan pada saat dipanggang jadi mengembang, klo ngga rapat dia jd ngembang ke atas dan kebuka, dan isinya bleber kayak punya saya 😂😂.
- Tata di loyang, rapi-rapikan aja yaa biar bentuknya kelihatan sama, saya usahakan rapat di loyang biar bisa ngedempet lipatan-lipatan yg ngga rapet, jd bisa ngurangi resiko isi bleber. Lakukan sampai habis yaa..
- Lalu olesi dengan kuning telur yg dicampur sedikit madu, 1 kuning telur ini habis untuk 16 bolen yaa, olesi ke seluruh permukaan biar hasilnya cantik. Kemudian hias sesuai selera..
- Panggang di suhu 180° celcius yaa, selama 70 menit (lama yaa 😂), karena oven saya panasnya ngga akurat 😂😂, mau saya naikin ke 200° celcius takutnya ngga matang dalemnya, saya pake oven listrik, 20 menit pertama pakai panas bawah aja. Lalu 50 menit sisanya pakai panas atas bawah. Dan ini hasilnya 😍😍😍. Ini no edit filter yaa, tp memang pencahayaan redup karena diphotonya maghrib hihi..
- Cantikkk, pinggir-pinggirnya transparan 😍.
- Tata di wadah, trus poto-poto cantik. Ini cahaya alam yaa, bukan editan filter hihihi..
- Dalemnya 😍😍😍.
- Photo dalam ruangan. Kejunya ada yg sompal dicolekin bocah 😂😂.
- Selamat menikmatiii 😍😍, yuk bikiiin.
- Enakkkk 😍.
Aslinya resep ini lengkap banget dengan tutorial. Sayangnya saya kok cari cari link Hania Kitchen ngga ketemu ya. Selain kue sus, tiap lihat bolen saya selalu takjub sambil mbayangin kapan bisa bikin kue macam ini. Resep dan Cara Membuat Bolen Pisang Keju Coklat No Korsvet - Pisang lagie ^-^. Liat pisang dah kematengan jdnya gatel pengen ngolah buat sarapan pagi ini.