33. Bolen pisang cokelat keju. Lihat juga resep Bolen Pisang Cokelat Keju enak lainnya! Halo semuanya, kali ini kami bagikan resep cara praktis membuat bolen pisang isi Pisang, cokelat dan keju. Kata suami, teman-teman kantornya, dan Ibu mertua kalau.
Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang.
Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.
Kamu dapat memasak 33. Bolen pisang cokelat keju menggunakan 17 bahan - bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak 33. Bolen pisang cokelat keju :
Bahan dan Bumbu 33. Bolen pisang cokelat keju
- Ini of Bahan A.
- Ini 100 gr of tepung terigu.
- Ini 75 gr of mentega.
- Kamu perlu of Bahan B.
- Ini 200 gr of tepung terigu.
- Ini 75 gr of mentega.
- Kamu perlu 2 sdm of gula halus.
- Kamu perlu 50 ml of air.
- Ini Sejumput of garam.
- Kamu perlu of Isian.
- Ini of Pisang manis.
- Kamu perlu of Cokelat batang di iris/meses.
- Siapkan of Keju parut.
- Ini of Topping.
- Siapkan 1 butir of kuning telur.
- Kamu perlu of Keju parut.
- Ini of Mentega untuk olesan loyang.
Anda bisa mencari produk ini di Toko Online yang mungkin jual Amanda Pisang Bolen Keju seperti Lazada, Elevenia, Blibli, Tokopedia. Tambahkan dengan coklat meses dan keju di tengahnya sesuai selera aja. Selanjutnya olesi semua adonan dengan bahan olesan, taruh di loyang untuk di panggang. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju.
33. Bolen pisang cokelat keju langkah demi langkah
- Campur bahan A sampai kalis tidak nempel di tangan dan wadah masukan plastik lalu masukan lemari es 15 menit (tujuannya pake plastik buat ngga kering).
- Campurkan bahan B semua untuk air jangan langsung di kasih semua beri sedikit sedikit sampai kalis tidak nempel di tangan dan wadah sama seperti bahan A masukan ke plastik dan masukan ke lemari es.
- Potong bahan A dan B masing masing 16pcs lalu bulat bulat.
- Pisahkan bahan A dan bahan B tutup menggunakan plastik.
- Cara membuat kulitnya : pertama bahan B dahulu tipiskan menggunakan rolling pin lalu timpah bahan A lalu giling dan lipat lalu giling lagi sampai 4 lipatan lalu tipiskan dalam benuk persegi 4 tipis lalu masukan isian pisang,keju parut dan meses lalu lipat kiri kanan atas bawah begitu seterusnya sampai habis.
- Siapkan loyang cookies yang sudah di olesi mentega masukan merapat olesi masing masing kuning telur beri toping keju parut,lalu masukan ke dalam oven di rak paling bawah selama 45 menit menggunakan api kecil lalu pindah rak kebagian atas panggang selama 5 menit biar atasnya matang dan cantik.
Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Masing-masing bagian inilah yang saya gunakan untuk membungkus pisang, keju dan coklat yang setelah dipanggang menjelma menjadi pisang molen a la Bandung yang laziz. Pisang goreng dengan coklat atau yang lebih sering dikenal dengan piscok, itulah makanan atau cemilan yang akan kami buat kali ini. Pisang coklat yang digulung dengan kulit lumpia kemudian digoreng hingga matang kering sehingga membentuk makanan yang crispy atau memiliki tekstur yang sangat renyah.