Cara Membuat Rajungan / Kepiting Saos Padang

Rajungan / Kepiting Saos Padang.

Kamu dapat memasak Rajungan / Kepiting Saos Padang menggunakan 15 bahan - bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Rajungan / Kepiting Saos Padang :

Bahan dan Bumbu Rajungan / Kepiting Saos Padang

1. Ini 1,5 kg of rajungan.
2. Ini Secukupnya of jahe dan sereh untuk merebus.
3. Siapkan 1 ons of cabe merah (aku mix cabe burung).
4. Ini 10 siung of bawang merah.
5. Siapkan 7 siung of bawang putih.
6. Ini 1 jempol of jahe.
7. Kamu perlu 1 bh of tomat.
8. Kamu perlu 1 bh of bawang bombay.
9. Siapkan 1 btg of daun bawang.
10. Ini 3 lembar of daun jeruk.
11. Siapkan 3 sdm of saos tiram.
12. Siapkan 3 sdm of saos tomat.
13. Kamu perlu 2 sdm of saos cabe (kalau ga mau terlalu pedas bisa ganti saos tomat).
14. Ini 1 btr of telur kocok.
15. Siapkan Secukupnya of air.

Rajungan / Kepiting Saos Padang step by step

1. Bersihkan rajungan. Rebus air dengan jahe dan sereh hingga mendidih, masukkan rajungan, rebus sebentar hingga rajungan berwarna merah. Tiriskan.
2. Haluskan cabe, jahe, bawang merah, bawang putih, tomat. Sisihkan.
3. Iris daun bawang, daun jeruk dan bawang bombay. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, saos tiram, saos sambal, saos tomat, gula dan garam, beri sedikit air. Koreksi rasa..
5. Setelah rasa nya pas. Masukkan daun bawang, bawang bombay, rajungan dan telur kocok. Aduk merata. Diamkan hingga bumbu meresap..
6. Kalau mau di tambah jagung rebus juga bisa ya. Rebus dlu jagung nya dimasukkan bareng sama rajungan nya..