Resep: Gulai kambing tanpa santan

Resep Masakan Indonesia Terpopuler

Gulai kambing tanpa santan. rasanya tetep enak Jangan lupa subcribe yah karena subcribe itu gratiiissss.😘😘 #Mbakikichanel #resepgulai #gulaikambing. Berbicara mengenai hidangan gulai daging, apa sih hal pertama yang terbersit di benak anda? Hidangan lezat yang kaya akan bumbu?

Gulai kambing tanpa santan Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Gulai kambing ini banyak membuat orang rindu Kota Semarang. Kamu dapat membuat Gulai kambing tanpa santan menggunakan 19 bahan - bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Gulai kambing tanpa santan :

Bahan dan Bumbu Gulai kambing tanpa santan

  1. Kamu perlu of Daging Kambing (rebus dgn daun salam).
  2. Ini of Serai memarkan.
  3. Ini of Daun Salam.
  4. Ini of Daun jeruk purut.
  5. Kamu perlu of Cabe rawit.
  6. Kamu perlu of Cengkeh.
  7. Siapkan of Kayu manis.
  8. Ini of Bumbu halus :.
  9. Ini of Bawang Merah.
  10. Ini of Bawang Putih.
  11. Kamu perlu of Cabe besar (optional).
  12. Siapkan of Cabe rawit (sesuai selera).
  13. Siapkan of Kemiri sangrai.
  14. Ini of Jinten.
  15. Ini of Kunyit.
  16. Kamu perlu of Jahe.
  17. Kamu perlu of Lengkuas.
  18. Siapkan of Ketumbar.
  19. Kamu perlu of Merica,Pala,Garam,Gula,Kaldu bubuk.

Selain lezat, gulai khas daerah Bustaman ini juga tergolong "ramah" karena pengolahannya tanpa santan dan minyak. Jika Anda menginginkan gulai tanpa santan, gantikan air perasan kelapa parut dengan kemiri yang sudah disangrai. Meskipun tanpa santan, tapi resep tongseng ini tetap terasa enak dan gurih, cocok dihidangkan di perayaan Idul Adha yang datang sebentar lagi. Tongseng kambing memang jadi favorit resep di hari kurban selain gulai kambing.

Gulai kambing tanpa santan langkah demi langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging kambing tumis sebentar.
  2. Masukkan air rebusan daging ke dalam tumisan. Masukkan sereh, cabe rawit utuh, cengkeh, kayumanis dan daun jeruk.
  3. Masak hingga empuk dan matang (saya presto). Cicipi rasanya.
  4. Sajikan.
  5. Test rasa. Sajikan.

Catatan penting yang harus diperhatikan saat memasak adalah. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya. Selain lezat tongseng kambing tanpa santan tentu lebih sehat.