Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin. Selain bakso, mi ayam, sate, dan tongseng, Solo memiliki resep gulai kambing yang tak kalah spesial dari resep gulai kambing sederhana dan Jawa Timur. Daging yang dipilih mirip dengan tongseng, yaitu yang masih melekat pada tulang (iga). Penamaan gule berasal dari kata gulai, biasa disebut gule biar lebih mudah.

Ini salah satu menu wajib kalau pulkam mak. Selain tengkleng pasti wajib nyobain gulainya. Makan pakai nasi panas panas, sambel kecap sama emping. Kamu dapat membuat Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin :

Bahan dan Bumbu Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin

Kamu perlu 500 gram of daging kambing (iga dan dagingnya).
Ini 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 batang of serai.
Ini 200 ml of santan.
Siapkan 2 butir of cengkeh.
Siapkan 1 buah of kayu manis.
Kamu perlu of Bahan yang dihaluskan:.
Ini 2 cm of kunyit.
Ini 2 cm of jahe.
Siapkan 1 cm of lengkuas.
Ini 6 buah of kemiri.
Kamu perlu 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/4 sdt of lada.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Ini secukupnya of Garam, gula, penyedap rasa.

Gpp ya mak ga tiap hari juga pan. Padang adalah tempatnya kuliner yang enak-enak. Selain terkenal dengan rendangnya, hidangan gulai kambing khas padang juga menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai. Menu sajian yang dibuat dengan cara mencampur daging.

Gulai kambing khas Solo#FestivalResepAsia#Indonesia#Dagingkambin step by step

Sebelumnya bersihkan daging kambing (untuk membuatnya menjadi empuk taburi garam ke seluruh daging lalu diamkan kurang lebih 30 menit) lalu setelah itu cuci bersih..
Siapkan panci dan tuang 1 liter air kemudian masukan daging,daun salam, batang sereh, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan santan. Sambil sesekali diaduk..
Siapkan wajan untuk menumis semua bumbu halus sampai bumbu tercampur rata dan wangi. Lalu tambahkan kedalam panci yang berisi daging tadi..
Masukan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera(koreksi rasa) masak hingga daging empuk dan kenyal. Bisa dites dengan garpu(untuk mengetahui empuknya daging). Bila perlu tambahkan cabai rawit merah dan bawang goreng diatas masakan ini (sesuai selera).
Sajikan dengan nasi selagi hangat. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😉😉.
Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Lakukan Test rasa, kemudian masak daging sampai benar benar empuk dan semua daging tercampur rata dengan bumbunya. Untuk kuah tergantung selera banyak atau sedikitnya. Masak dengan api sedang dan sampai mendidih..
Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan cabai rawit merah diatasnya. Dan sajikan selagi hangat..

Demikian juga dengan gulai kambing solo, gulai kambing jakarta, dan lainnya. Sehingga dengan demikian bunda sekalian tidak perlu repot harus menggunakan resep memasak gulai kambing yang khas mana, sebab pada hakekatnya hampir mirip, baik rasanya maupun tampilannya. Cara membuat tengkleng kambing khas Solo memang bisa dibilang susah susah gampang. Terutama buat menghilangkan bau khas kambingnya yang biasanya ikut mucul di aroma masakan kambing yang kita buat. Solusinya adalah daging kambing yang akan dimasak tidak perlu dicuci.