Cara Memasak Gulai daging kambing

Gulai daging kambing. Pas ada stok daging kambing sedikiit, tapi pengennya makan gule kambing 😅 ya sudah dicampur aja dengan daging sapi 😂 Ternyata enak juga dan jadinya ga terlalu kencang bau prengusnya. Sumber resep dari ci Tintin dengan sedikit modifikasi ala saya. Sesuai klaimnya, memang enaakeuun euy gule mbekn.

Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing diatas. Walaupun kelihatannya kuahnya juga lebih encer, tetapi citarasa bumbu gulai nya masih kuat dan terasa sekali. Yang pasti, rempah gulai kawah mestilah menggunakan rempah yang diimport dari Kelantan yang dijual di kedai kedai runcit dalam guni besar. Kamu dapat memasak Gulai daging kambing menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Gulai daging kambing :

Bahan dan Bumbu Gulai daging kambing

1. Siapkan 500 gr of daging kambing.
2. Ini 500 gr of tulangan kambing.
3. Siapkan 1000 ml of air untuk merebus daging+tulang.
4. Siapkan 1000 ml of santan dr 1 butir kelapa parut.
5. Ini of Bumbu halus :.
6. Kamu perlu 4 sdm of gula.
7. Siapkan 2 sdm of Garam.
8. Ini 10 siung of bawang merah.
9. Ini 8 siung of bawang putih.
10. Siapkan 12 bj of kemiri.
11. Siapkan 2 cm of Lengkuas.
12. Ini 1 cm of jahe.
13. Kamu perlu 4 cm of Kunyit.
14. Siapkan 1 sdt of Merica.
15. Kamu perlu Sedikit of Pala.
16. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
17. Kamu perlu 1 sdt of jintan.
18. Siapkan 4 bj of cengkeh.
19. Kamu perlu 1 jari of kayu manis.
20. Ini of Bumbu cemplung :.
21. Siapkan 12 lbr of daun jeruk.
22. Ini 4 lbr of Daun salam.
23. Siapkan 2 btg of serai geprek.

Kita cuma perlu memberitahu, berapa kilo daging atau berapa ekor ayam, kambing atau lembu yang ingin dimasak. Gulai pekat daging kambing che mat gabungkan rempah kari dan rempah kurma, serta beberapa bahan lain. Gulai ini memang pekat dan jika anda suka cair, boleh tambah air, tapi idok leer jadi nama gulai pekat yea dak. Che mat masukkan kentang dan tomato, kalau anda ada lobak merah pun bess juga dimasukkan sekali.

Gulai daging kambing langkah demi langkah

1. Rebus daging + tulang kambing dengan tambahan daun jeruk, daun salam dan serai smp lunak..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukkan santan tunggu smp mendidih. Masukkan gula garam. Koreksi rasa.
4. Mantul nih, makan siang pakai gulai kambing, nasi hangat, sambal,emping belinjo trus makannya bareng keluarga ya maak. Happy lunch semoga keberkahan selalu bersama kita 😘😘.

Resep gulai kambing tanpa santan ini citarasanya lebih ringan daripada aneka resep gulai daging kambing pada umumnya. Walaupun sekilas kuahnya terlihat lebih encer, namun cita rasa gulai kambing tanpa santan ini tidak kalah sedap dengan gulai bersantan. Nah, jika kalian menghindari penggunaan santan pada masakan, resep ini bisa kalian coba dirumah. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman.