Resep: Gulai kepala kambing

Gulai kepala kambing.

Kamu dapat memasak Gulai kepala kambing menggunakan 22 bahan - bahan dan 5 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Gulai kepala kambing :

Bahan dan Bumbu Gulai kepala kambing

1. Kamu perlu of kepala kambing (aku beli di pasar udah di potong2,).
2. Ini of Tips: otaknya nggak tak ikutin biar nggak lengket.
3. Ini of Bumbu halus:.
4. Kamu perlu of bawang merah.
5. Siapkan of bawang putih.
6. Siapkan of Kemiri sangarai.
7. Kamu perlu of Tumbar sangrai.
8. Siapkan of Merica sangrai.
9. Siapkan of kencur.
10. Siapkan of kunir.
11. Ini of jahe.
12. Ini of Bawang goreng.
13. Kamu perlu of Bumbu penyedap:.
14. Ini of Kayu manis.
15. Siapkan of Daun jeruk.
16. Ini of Daun salam.
17. Kamu perlu of Lengkuas geprek.
18. Siapkan of Sere memarkan.
19. Kamu perlu of Cengkeh (aku nggak pakai).
20. Siapkan of Kecap.
21. Ini of Garam, penyedap.
22. Siapkan of Santan dengan satu kelapa utuh, 4 gelas besar.

Gulai kepala kambing step by step

1. Rebus kepala kambing dengan daun salam, aku pakai 5 lembar daun nangka biar cepet empuk..
2. Kalau sudah empuk sisakan sedikit air rebusan, buang yang ada busa2nya. Matikan kompor tambahkan santan..
3. Dg sisi kompor yang lain tumis bumbu halusnya beserta penyedapnya..
4. Masuk kan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci daging yg sudah ada santanya tadi..
5. Aduk jangan sampai santan pecah, kalau sudah meletup2. Tambahan garam, gula dan kecap. Cek rasa..