Resep: Gulai Kambing Full rempah

Gulai Kambing Full rempah. Beginilah proses tradisional pembuatan gulai kambing DI sumatera barat. Sebelum DI gulai maka, daging kambing disinggang atau ditumis dengan rempah-rempah dan bumbu khas dari minangkabau. Yang berbeda dengan bumbu gulai ini adalah bumbu rempah kelabet atau biasa yang disebut juga methi.

Gulai yang biasanya disajikan bersama nasi. Gulai kambing merupakan masakan khas indonesia yang kaya akan bumbu rempah rempah. Gule kambing memiliki rasa yang gurih dan lezat. Kamu dapat membuat Gulai Kambing Full rempah menggunakan 21 bahan - bahan dan 5 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Gulai Kambing Full rempah :

Bahan dan Bumbu Gulai Kambing Full rempah

1. Kamu perlu of gram, Daging kambing.
2. Ini of liter, Air.
3. Kamu perlu of siung, Bawang putih.
4. Kamu perlu of siung, Bawang merah.
5. Kamu perlu of batang, Serai.
6. Ini of lembar, Daun salam.
7. Kamu perlu of lembar, Daun jeruk.
8. Ini of butir, Kemiri.
9. Ini of cm, Kayu manis.
10. Siapkan of ruas, Laos.
11. Siapkan of ruas, Kunyit.
12. Siapkan of ruas, Jahe.
13. Ini of sdt, Biji pala.
14. Siapkan of buah, Kapulaga.
15. Siapkan of sdm, Gula Merah.
16. Kamu perlu of ml, Santan kental.
17. Siapkan of sdt, Garam.
18. Kamu perlu of sdt, Ketumbar halus.
19. Ini of sdt, Lada bubuk.
20. Siapkan of sdt, Kaldu bubuk.
21. Kamu perlu of sdt, Gula pasir.

Selain di Indonesia aneka gulai kambing juga terkenal di berbagai negara terutama di asia. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu gulai yang bukan hanya penuh bumbu, namun juga kaya dengan aroma rempah yang khas, pekat. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.

Gulai Kambing Full rempah langkah demi langkah

1. Masak air sampai mendidih. Setelah mendidih masukan daging kambing yang sudah dicuci bersih, masak sampai empuk..
2. Uleg bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, bijipala dan jahe sampai halus. Sisihkan. Untuk serai dan laos cukup digeprek saja. Dan gula merahnya disisir/diiris halus..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukan serai, laos, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis, aduk rata. Tambahkan juga ketumbar dan lada bubuknya. Tumis sampai matang..
4. Kemudian masukan tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan santan. Masak sampai matang..
5. Happy cooking... :) yang mau lihat bagaimana cara aku membuatnya bisa lihat di youtubeku yaa... https://youtu.be/isQk_b14pW8.

Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda Sehingga apabila di olah dengan menggunakan rempah-rempah yang tepat maka akan menghasilkan makanan yang nikmat. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa! Paduan daging dan iga kambing menjadikannya kaya rasa.