Resep: Gule kambing

Gule kambing.

Kamu dapat membuat Gule kambing menggunakan 24 bahan dan 3 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Gule kambing :

Bahan dan Bumbu Gule kambing

1. Siapkan of Bahan :.
2. Siapkan 200 gr of Daging kambing.
3. Kamu perlu of (Jangan dicuci biar tidak muncul bau prengusnya).
4. Kamu perlu of Bumbu halus :.
5. Kamu perlu 2 of Bawang putih.
6. Siapkan 3 of Bawang merah.
7. Ini of Kemiri 1 (boleh skip).
8. Siapkan secukupnya of Ketumbar.
9. Ini secukupnya of Jintan.
10. Kamu perlu of Jahe 1 ruas jari kelingking.
11. Ini of Kunir 1 ruas jari kelingking.
12. Ini of Garam.
13. Ini of Gula.
14. Kamu perlu of Lada.
15. Ini of Bumbu tambahan :.
16. Kamu perlu of Sere geprek.
17. Siapkan of Lengkuas geprek.
18. Siapkan of Daun salam.
19. Kamu perlu of Daun jeruk.
20. Kamu perlu of Kayu manis.
21. Siapkan of Kapulaga.
22. Ini Bunga of lawang.
23. Siapkan of Cengkeh (saya skip).
24. Kamu perlu of Santan (saya pakai kara).

Gule kambing langkah demi langkah

1. Potong sesuai selera daging kambing dan bersihkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu halus, lalu tumis dengan minyak panas sampai harum, masukan bumbu tambahan kemudian baru masukan daging kambing dan aduk rata. Tuang air secukupnya, tutup dan diamkan hingga mendidih. Tuang santan sesuai selera (kalau tdk menggunakan santan, jadi seperti tengkleng) aduk dan koreksi rasa..
3. Siap dihidangkan, selamat mencoba.