Name: Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga
Ingredients: Bumbu Halus; 8 Buah Cabe Keriting; 10 Siung Bawang Putih; 5 Siung Bawang Merah; 1 Buah Tomat; 5 Buah Cabe Rawit; Bahan Oseng - Oseng; 6 Ekor Kepiting (2kg); 2 Buah Daun Bawang; 5 Buah Cabe Rawit; 1 Buah Bawang Bombay; 2 Buah Cabe Merah; 3 sdm Saos Tiram (1 Bungkus Saori 23ml); 8 sdm Saos Sambal; 2 sdm Saos Tomat; 2 sdm Kecap Manis; 2 sdt Garam; 1,5 sdt Gula; 400 ml Air; 1 sdt Merica Bubuk; 2 Butir Telor Kocok Lepas; Bahan Rebus Kepiting / Rajungan; 2 Buah Daun Salam; 2 Buah Daun Jeruk

Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga.

Kamu dapat membuat Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga :

Bahan dan Bumbu Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga

Ini of Bumbu Halus.
Siapkan 8 Buah of Cabe Keriting.
Kamu perlu 10 Siung of Bawang Putih.
Siapkan 5 Siung of Bawang Merah.
Ini 1 Buah of Tomat.
Ini 5 Buah of Cabe Rawit.
Ini of Bahan Oseng - Oseng.
Kamu perlu 6 Ekor of Kepiting (2kg).
Kamu perlu 2 Buah of Daun Bawang.
Kamu perlu 5 Buah of Cabe Rawit.
Kamu perlu 1 Buah of Bawang Bombay.
Kamu perlu 2 Buah of Cabe Merah.
Siapkan 3 sdm of Saos Tiram (1 Bungkus Saori 23ml).
Siapkan 8 sdm of Saos Sambal.
Siapkan 2 sdm of Saos Tomat.
Siapkan 2 sdm of Kecap Manis.
Siapkan 2 sdt of Garam.
Kamu perlu 1,5 sdt of Gula.
Siapkan 400 ml of Air.
Siapkan 1 sdt of Merica Bubuk.
Kamu perlu 2 Butir of Telor Kocok Lepas.
Kamu perlu of Bahan Rebus Kepiting / Rajungan.
Kamu perlu 2 Buah of Daun Salam.
Ini 2 Buah of Daun Jeruk.

Rajungan / Kepiting Saus padang untuk Keluarga step by step

Bersihkan Kepiting / Rajungan, lalu Rebus menggunakan Daun salam & Daun Jeruk, hingga warna nya berubah, lalu tiriskan..
Sembari menunggu kepiting direbus, siapkan Bumbu Halus (Seharusnya ada tomat & cabe rawit, tapi ga ke foto).
Siapkan Bumbu Oseng"yang diperlukan. Potong Cabe Rawit, Bawang Bombay, Cabe Keriting, dan Daun Bawang tipis". Setelah itu, siapkan 2 Buah telor (kocok agak lama).
Panaskan minyak, lalu masukan Bumbu halus beserta dg bawang bombay, cabe rawit, dan cabe keriting yg sudah dipotong, lalu oseng"..
Masukan Saos Tiram, Saos Sambal, Saos Tomat, dan Kecap. Aduk hingga rata, lalu campurkan Air dan oseng" sehingga bumbu tercampur dg rata..
Masukan gula, garam, dan merica bubuk lalu aduk hingga rata, lalu masukan telor, oseng" hingga bumbu kental..
Masukan kepiting, lalu aduk"hingga bumbu terbalut dg kepiting, lalu diamkan sebentar, berikan daun bawang utk finishing, aduk", dan selesaiii. 🤗🤗.