Resep: Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat membuat Kepiting Saus Padang menggunakan 24 bahan - bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Kepiting Saus Padang :

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

1. Kamu perlu 1 kg of Kepiting.
2. Kamu perlu 4 sendok makan of saus tiram.
3. Ini 500 ml of air.
4. Ini 3 lembar of daun jeruk.
5. Ini 3 lembar of daun salam.
6. Siapkan 1/2 sdt of penyedap.
7. Ini 1 sdm of gula.
8. Ini 1 butir of telur, kocok lepas.
9. Ini 1 buah of jagung, potong potong.
10. Kamu perlu 5 sdm of saus tomat.
11. Siapkan 5 sdm of saus sambal.
12. Kamu perlu 1/2 buah of bawang bombay.
13. Kamu perlu 150 ml of air kaldu seafood.
14. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
15. Ini secukupnya of Margarin.
16. Siapkan secukupnya of Garam.
17. Siapkan of Bumbu Halus.
18. Ini 1 ruas of jahe, sangrai.
19. Siapkan 1 ruas of kunyit, sangrai.
20. Ini 4 buah of kemiri, sangrai.
21. Siapkan 5 siung of bawang merah.
22. Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
23. Ini 5 buah of cabai kering merah.
24. Kamu perlu 5 buah of cabai rawit merah.

Kepiting Saus Padang step by step

1. Bersihkan dahulu kepiting yang ada. Kemudian kukus kepiting hingga berwarna orange. Setelah matang, angkat dan belah kepiting menjadi dua..
2. Potong-potong bawang bombay dan jagung..
3. Sangrai bumbu halus kemudian haluskan bahan bumbu menggunakan ulekan atau blender..
4. Tumis bawang bombay setelah harum masukkan bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan air kaldu, air dan jagung..
5. Masukkan kocakan telur, penyedap, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan kepiting sedikit demi sedikit..
6. Setelah dirasa matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan..