Cara Praktis Memasak Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang.

Kamu dapat membuat Kepiting Saus Padang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Kepiting Saus Padang :

Bahan dan Bumbu Kepiting Saus Padang

1. Kamu perlu 1 kg of kepiting.
2. Ini secukupnya of jagung manis.
3. Kamu perlu 4 lembar of daun salam.
4. Kamu perlu 2 batang of sereh.
5. Ini 10 sdm of saus sambal.
6. Ini 8 SDM of saus tomat.
7. Ini secukupnya of Air.
8. Ini secukupnya of Gula.
9. Kamu perlu secukupnya of Garam.
10. Ini 2 butir of telur kocok.
11. Ini 5 sdm of saus tiram.
12. Ini secukupnya of Daun bawang.
13. Ini secukupnya of Merica.
14. Ini 3 Lembar of daun jeruk.
15. Siapkan of Bumbu Halus.
16. Ini 5 buah of cabai merah besar.
17. Kamu perlu 5 buah of cabai rawit merah.
18. Ini 5 cm of jahe kupas.
19. Ini 4 siung of bawang putih.
20. Kamu perlu 6 siung of bawang merah.

Kepiting Saus Padang step by step

1. Bersihkan kepiting, rendam sebentar dengan air perasan jeruk nipis. Sementara persiapkan air kedalam panci, panaskan, masukkan kepiting hingga matang atau sudah berwarna merah. Apabila kepiting masih hidup bisa langsung direbus saja dengan talinya tidak perlu dibuka. setelah direbus baru dibersihkan.
2. Panaskan minyak kedalam wajan, masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam hingga mengeluarkan aroma harum..
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal, kemudian masukkan kepiting dan tambahkan sedikit air.
4. Koreksi rasa, tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera.
5. Masak hingga agak mengental, tambahkan telur yang sudah dikocok sambal terus diaduk.
6. Terakhir tambahakan irisan daun bawang agar tdk terlalu layu.