Tahu Pletok (tahu aci). Tahu Pletok jadi sajian yang bisa membuat kumpul keluarga makin seru. Ayo, simak cara membuatnya di sini! Bisa dibuat oleh pemula juga, lho!
Tahu yang digunakan adalah tahu dan teknik penggorengannya yang khusus.
Sehingga membuat aci-nya "mumpluk" atau merekah.
Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali.
Kamu dapat membuat Tahu Pletok (tahu aci) menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Tahu Pletok (tahu aci) :
Bahan dan Bumbu Tahu Pletok (tahu aci)
- Siapkan 3 buah of tahu kuning potong jadi dua (bentuk segitiga).
- Ini 3 siung of bawang putih cincang.
- Ini 6 sdm of tepung sagu.
- Kamu perlu 3 sdm of tepung terigu.
- Siapkan Secukupnya of seledri.
- Kamu perlu Secukupnya of bawang pre.
- Siapkan Secukupnya of garam.
Tahu Pletok adalah Tahu Aci yang dibelah-belah kembali (tetapi potongan tahunya tidak sampai lepas), ditambahkan sedikit adonan aci, dan digoreng kembali. Tahu Upil ini adalah Tahu Aci namun komposisi tahunya lebih sedikit dari pada acinya. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di.
Tahu Pletok (tahu aci) langkah demi langkah
- Belah tahu dan kerok sebagian tahu bagian tengah untuk tempat aci. Isi tahu dapat dicampur dengan adonan aci..
- Aduk semua bahan aci beserta tahu sisa pengerokan. Tambahkan air secukupnya. Hingga mudah di bentuk. Konsistensi kental padat..
- Masukkan isian ke dalam tahu..
- Kukus tahu agar matang merata..
- Goreng dalam minyak panas..
- Sajikan dengan sambal kecap..
- Nb. : bisa digoreng langsung tanpa di kukus. Agar matang merata. Setelah tahu di isi. Potong 1/2 bagian tahu menjadi 4 bagian..
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci dengan nama kerennya tahu pletok yang masih termasuk golongan aneka kreasi olahan goreng-gorengan. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal.