Cilok & Tahu Aci. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Kuingin beli cilok sambil memegangi selembar uang lima ribu.
Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif.
Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung.
Kamu dapat membuat Cilok & Tahu Aci menggunakan 8 bahan - bahan dan 6 langkah. Dibawah ini cara untuk memasak Cilok & Tahu Aci :
Bahan dan Bumbu Cilok & Tahu Aci
- Siapkan of 🍡 Bahan A (Campur Rata) :.
- Siapkan 200 gr of tepung terigu.
- Siapkan 200 gr of tepung kanji/tapioka.
- Ini 1 batang of daun bawang pre, potong halus.
- Ini of 🍡 Bahan B :.
- Kamu perlu 360 ml of air.
- Ini 5 siung of bawang putih, haluskan.
- Ini Secukupnya of garam, gula, merica bubuk.
Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Yuk, kita bikin sendiri di rumah! Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya. Saat ini, cilok telah mencapai puncak popularitasnya.
Cilok & Tahu Aci langkah demi langkah
- Campur aduk rata bahan B, tes rasa dulu, harus agak asin ya karena masih harus di campur ke tepung, kemudian masak sampai mendidih..
- Setelah itu tuang campuran air ke bahan A, aduk dengan sendok kayu sampai rata dan menjadi adonan. Awas panas ya.
- Kemudian isikan sebagian adonan ke dalam tahu dan sebagian lagi bentuk bulat-bulat..
- Kukus tahu yang sudah diisi adonan aci selama 30 menit atau hingga aci matang, sedang cilok rebus dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak dan garam hingga cilok mengapung, beri waktu 10 menit baru angkat ciloknya ya.
- Setelah cilok matang semua masukkan dalam dandang jadi 1 dengan tahu aci agar saat ingin menikmati, dandang tinggal dipanasin diatas kompor jadi cilok dan tahu hangat saat dinikmati bersama cocolan saus kacang,, hhm yummyy.
- NB : cilok ini teksturnya kenyal tapi tidak alot dan jangan berekspektasi cilok ini berasa selangit kayak bakso yang ada campuran ikan atau daging ya hehehe, ini hanya aci dicolok rasa jadul pas kita SD dulu.
Variasi dari cilok sendiri banyak ragamnya, nggak cuma ada cilok isi telur, cilok bakar, cilok kuah Berikut brilio.net rangkum dari berbagai sumber tentang resep cilok dan sambal kacang enak, empuk. Resep cilok - Siapa yang tidak tahu cilok. Camilan kesukaan banyak orang ini menjadi booming, setelah banyak variasinya. Proses pembuatan cilok yang mudah, tak jarang orang selalu membuatnya. Nama cilok diambil dari kata aci dan cilok dimana aci.