Tahu Aci Lembut. Halo Bun, sudah pernah denger tahu aci kan? Tahu aci adalah makanan Indonesia yang punya rasa gurih dan renyah. Nah, tahu aci ini terbuat d.
Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop.
Tahu goreng berisikan adonan tapioka dan rajangan daun kucai ini terasa gurih dan teksturnya tidak alot.
Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan.
Kamu dapat memasak Tahu Aci Lembut menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Tahu Aci Lembut :
Bahan dan Bumbu Tahu Aci Lembut
- Ini 10 buah of tahu kecil yg sudah digoreng.
- Siapkan 10 sendok of tepung sagu/tapioka (saya sagu Tani).
- Siapkan 4 sendok of tepung terigu.
- Kamu perlu 3 helai of daun bawang.
- Siapkan 3 batang of daun seledri.
- Siapkan 3 siung of bawang putih (haluskan).
- Siapkan Sejumput of merica bubuk.
- Kamu perlu secukupnya of Garam.
- Siapkan of Kaldu bubuk (opsional, kalo saya ganti gula sejumput).
- Kamu perlu 1/2 gelas belimbing of Air panas ±.
- Kamu perlu of Air ± 1 liter untuk merebus.
Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Merdeka.com - Jajanan yang digoreng memang selalu laris manis. Hampir semua orang menyukai renyah gurihnya yang memang bisa meningkatkan nafsu makan. Resep Tahu Aci ini merupakan gorengan perpaduan tahu kuning dan tepung aci.
Tahu Aci Lembut step by step
- Potong serong tahu goreng menjadi 2 bagian, sisihkan..
- Campur dalam wadah tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula, daun bawang dan daun seledri yg sudah dirajang halus) lalu siram dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata, jangan terlalu lembek agar adonan tidak luber saat diisikan ke dalam tahu. (adonan saya di foto itu jangan ditiru ya karna terlalu cair jdi kmren sempet ada yg mbleber).
- Sobek bagian tengah tahu kemudian isi dengan adonan aci secukupnya hingga permukaan putih tahu tertutup, lakukan terus hingga tahu dan adonan aci habis..
- Didihkan air kemudian masukkan tahu, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal botol atau sambal cocolan khas keluarga masing2 di jamin yummy 😋.
- Ps: kalau mau garing tahu acinya boleh lo digoreng, kalau aku suka bikin agak banyak terus di simpan d kulkas buat stok cemilan, mau makan tinggal di goreng aja, tapi di makan langsungpun nikmat. Selamat mencoba..
Makanan khas Tegal ini sangat mungkin kita buat di rumah lho. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Dalam penyajiannya, tahu aci ini melewati proses penggorengan hingga berubah warna kecoklatan dan tentunya matang tapi tidak sampai gosong.