Cara Memasak Tahu Aci Slawi / Tegal

Tahu Aci Slawi / Tegal. Resep Tahu Aci - Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya tepung kanji atau aci atau pati atau dikenal juga dengan tepung sagu akan menambah kelezatan Tahu Aci ditambah dengan gurihnya bumbu rempah yang ada di dalam Tahu Aci tersebut. Resep tahu aci khas slawi ayu, disini saya akan membuat tahu aci khas slawi ayu, yaa dikarenakan saya gak bisa pulang kampung untuk menikmati tahu aci akhirn.

Makanan ini biasanya dibuat dengan cara digoreng lalu dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan aci. Tahu Aci / tahu pletok khas tegal #pr_jajanandaerah. Thanks mbah Indah triwiartuti atas inspirasi resepnya. Kamu dapat membuat Tahu Aci Slawi / Tegal menggunakan 10 bahan dan 3 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Tahu Aci Slawi / Tegal :

Bahan dan Bumbu Tahu Aci Slawi / Tegal

1. Siapkan 10 buah of tahu kuning ukuran kecil.
2. Siapkan 10 sdm of tepung sagu / tapioka.
3. Siapkan 5 sdm of tepung terigu.
4. Siapkan 2 batang of daun bawang, iris.
5. Siapkan secukupnya of air panas.
6. Siapkan secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
7. Ini of bumbu halus :.
8. Siapkan 5 siung of bawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdt of merica.
10. Siapkan 1/2 of ketumbar.

Tahu aci banyak dijajakan di daerah Banjaran dekat Slawi, Tegal. Tahu aci ini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan yang biasanya dilengkapi dengan cabe rawit hijau sehingga makanan ini menjadi lebih nikmat lagi. Selain itu, tahu aci juga bisa disajikan dengan pelengkap saus sambal sebagai cocolannya. IG:@desytariyem Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.

Tahu Aci Slawi / Tegal langkah demi langkah

1. Potong tahu secara diagonal / bentuk segitiga, keruk bagian tengahnya sedikit.
2. Campurkan semua bahan dan tahu kerukan tadi, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa disendok.
3. Masukkan adonan aci ke dalam tahu, goreng hingga matang / kering. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap atau sesuai selera. Dimakan tanpa sambal juga enak kok.

Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Selain tahu aci, Poci juga sangat identik dengan kota Tegal. Benda unik untuk menyeduh teh ini termasuk salah satu souvenir paling oke untuk dibawa pulang.