Batagor aci,kol aci(somay gulung aci + tahu aci) + saus kacang. Resep Batagor aci (somay gulung aci + tahu aci) + saus kacang favorit. Resep tahu aci ada di postingan sblum nya buibu,untuk kol isi aci ini dia resep nya nya mom 😁 Dan Resep saus kacang ada dipostingan selanjut nya ya. Resep tahu aci ada di postingan sblum nya buibu,untuk kol isi aci ini dia resep nya nya mom 😁 Dan Resep saus kacang ada dipostingan selanjut nya ya.
Selain rasanya yang enak, perasan jeruk limau di atasnya juga membuat jajanan asli Bandung ini juga menimbulkan sensasi segar di mulut kita.
Selain itu rasa ikan tengiri yang cukup terasa di dalam batagor dan kental nya saus kacang plus siraman kecap manis tersebut juga membuat Resep Batagor bandung ini di gemari oleh setiap lapisan masyarakat Indonesia.
Saus kacang: Goreng bawang putih sebentar hingga layu dan sedikit kecoklatan, angkat.
Kamu dapat memasak Batagor aci,kol aci(somay gulung aci + tahu aci) + saus kacang menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Batagor aci,kol aci(somay gulung aci + tahu aci) + saus kacang :
Bahan dan Bumbu Batagor aci,kol aci(somay gulung aci + tahu aci) + saus kacang
- Kamu perlu 1 buah of kol/kubis, rebus bbrapa detik spya layu.
- Ini 300 gr of tapioka.
- Ini 100 gr of trigu segitiga.
- Kamu perlu 1/2 sdm of gragu bubuk.
- Ini 10 btr of bawang putih haluskan.
- Siapkan 4 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of lada bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt of gula pasir.
- Kamu perlu 650 ml of aer (ga hbis gpp).
Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng, bawang putih, dan cabai, tambahkan air. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Tuangkan saus ke dalam panci, masukkan garam, gula dan air asam Jawa. Tahu aci Tegal atau lebih dikenal dengan tahu Slawi sebenarnya mirip dengan tahu isi adonan bakso yan g sering kita temukan di dalam semang kuk bakso kuah.
Batagor aci,kol aci(somay gulung aci + tahu aci) + saus kacang langkah demi langkah
- Campur duo tepung, sisihkan.
- Didihkan aer, bawang putih, seasoning.
- Tuang d tepung2an,aduk rata (adonan lengket dan berpita,mulur,lembek).
- Ambil selembar kol, beri isian, gulung sambil d rapat kan.
- Panadkan kukusan,Kukus smpe matang 20-25 mnit.
- Done. Adonan mmg agak lembek ya mom nnti hasilnya kenyil lembut pas,jika adonan agak kesat hasilnya kenyil tp agak padat.
- .
- .
Be danya adonan tahu aci benar-benar terbuat dari tepung sagu atau tapioka bersama bumbu seder hana dan raja ngan daun ku cai. Tahu yang digunakan bisa menggunakan tahu mentah (tahu putih) yang diisi adonan aci dan langsung digor eng, atau. Untuk saus kacang, haluskan kacang yang sudah disangrai, cabai merah, bawang merah dan bawang putih; Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kecap manis. Kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih, sambil aduk rata; Tata siomay dan pelengkap di atas piring saji. Tuangkan saus kacang dan tambahkan perasan jeruk limau.