Cara Praktis Membuat Tahu Aci Tegal

Tahu Aci Tegal. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.

Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Kamu dapat membuat Tahu Aci Tegal menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Tahu Aci Tegal :

Bahan dan Bumbu Tahu Aci Tegal

1. Kamu perlu 5 bh of tahu kuning (saya potong segitiga sehingga jadi 2 bagian).
2. Siapkan 8 sdm munjung of tepung sagu.
3. Ini 1 sdm of tepung terigu.
4. Siapkan 1 btg of daun bawang iris halus.
5. Kamu perlu 1 bh of bawang putih.
6. Kamu perlu 1/4 sdt of ketumbar.
7. Siapkan 1 sdm of masako.
8. Ini 1 sdt of garam.
9. Siapkan Secukupnya of air.
10. Siapkan of Minyak untuk menggoreng.

Tahu aci Tegal atau lebih dikenal dengan tahu Slawi sebenarnya mirip dengan tahu isi adonan bakso yang sering kita temukan di dalam semangkuk bakso kuah. Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal. Hampir setiap pinggir jalan banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus.

Tahu Aci Tegal langkah demi langkah

1. Buat cekungan pada bagian tengah tahu, lalu korek isinya.
2. Rendam sejenak tahu didalam air garam (saya pakai bumbu tahu goreng instant).
3. Ulek halus bawang putih, garam, dan ketumbar.
4. Campur tepung jadi satu bersama garam, masako, bumbu halus & daun bawang, masukkan sisa tahu.
5. Kemudian beri air panas sedikit demi sedikit menggunakan sendok agar tepung bisa diuleni & mudah dibentuk.
6. Isi bagian tengah tahu dengan adonan aci sampai menutup permukaan tahu.
7. Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, angkat & tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap & cabe rawit yang telah dihaluskan..

Tahu aci adalah makanan khas Tegal. Anda tak perlu repot-repot pergi ke Tegal jika Anda ingin mencicipi tahu aci ini karena kami akan membagikan resepnya untuk Anda. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci dengan nama kerennya tahu pletok yang.