Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Tahu Aci, serba tau aja siii.
Kalau kamu berkunjung ke Tegal dan belum nyobain sate batibul, brati masih ada yang kurang.
Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop.
Kamu dapat membuat Tahu aci menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Tahu aci :
Bahan dan Bumbu Tahu aci
- Ini 8 bh of tahu kuning.
- Kamu perlu 8 sdm of tepung sagu.
- Siapkan 4 sdm of tepung terigu.
- Ini 2 btg of daun bawang uk kecil, iris kecil2.
- Ini Secukupnya of air panas.
- Kamu perlu of Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Kamu perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
- Kamu perlu 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula.
- Kamu perlu 1 sdt of kaldu bubuk.
Tahu goreng berisikan adonan tapioka Tahu aci bisa langsung dimakan begitu saja, bersama cabai rawit segambreng (tentunya!), atau. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu.
Tahu aci langkah demi langkah
- Potong tahu jd segitiga, keruk tengahnya.
- Campur smua tepung2 td dgn bumbu halus, daun bawang dan sisa kerukan tahu td, (dirasa dl ya bun adonannya sblm dimasukkan ke dlm tahu, kalau krg garam/gula/kaldu bubuk bs ditambah sesuai selera), beri air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa tersendoki.
- Masukan adonan aci kedlm lubang tahu yg di keruk td dan goreng sampai matang (jika adonannya sisa bs digoreng).
- Sajikan dgn sambal kecap.
Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.