Tahu Aci Khas Tegal. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu, mau di. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.
Apabila kita ke Tegal pasti banyak pedagang yang berjualan tahu aci ini.
Anda tak perlu repot-repot pergi ke Tegal jika Anda ingin mencicipi tahu aci ini karena kami akan membagikan resepnya untuk Anda.
Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak.
Kamu dapat memasak Tahu Aci Khas Tegal menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Tahu Aci Khas Tegal :
Bahan dan Bumbu Tahu Aci Khas Tegal
- Siapkan 10 buah of tahu kuning belah 2.
- Ini 250 gram of tepung sagu (saya pakai sagu tani).
- Ini 50 ml of air hangat.
- Siapkan 1 lbr of daun bawang iris iris.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Kamu perlu 1/2 sdt of lada butiran.
- Ini 1/2 sdt of garam.
Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci Tapi tahu pletok ini adalah jajanan ala Slawi Tegal. Kini sudah menyebar ke kota-kota besar di seluruh Indonesia, seperti di Semarang, Surabaya. Tahu aci atau tahu pletok khas tegal ini termasuk makanan tradisional atau cemilan yang enak dan masih tergolong murah untuk Anda buat, serta bahannya mudah untuk didapatkan. Bagi Anda yang senang dengan aneka gorengan, tiada salahnya untuk membuat tahu aci ini di rumah.
Tahu Aci Khas Tegal step by step
- Siapkan bahan dan bumbunya.
- Haluskan bumbu2 seperti bawang putih, lada butiran dan garam sisihkan.Siapkan wadah besar atau sedang, masukkan tepung sagu bersama bumbu halus tadi, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni adonan tepung hingga halus dan kalis tidak lengket di tangan kalau di rasa airnya cukup stop pemberian airnya, begitupula sebaliknya bila kurang bisa ditambah yg penting menuangnya jangan sekaligus. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk hingga rata. Sisihkan..
- Siapkan tahu yang sudah dipotong diagonal atau bentuk segitiga tadi, belah bagian tengah tahu tapi jangan sampai putus (belahan sedikit saja agar ada adonan yang masuk kedalam tahu juga tidak hanya diatasnya saja).Lalu masukkan adonan diatas tahu yang sudah dilubangi sedikit, atur bentuk lonjong diatas tahu. Lakukan terus hingga tahu dan adonan tepung habis..
- Goreng tahu dalam minyak panas, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat sajikan selagi hangat dengan cabai rawit hijau atau sambal kecap..
Tahu Aci ini khas dari daerah Kabupaten Tegal. Hampir setiap pinggir jalan banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus. Orang luar/ yang bukan dari Tegal biasanya menyebutnya dengan Tahu Tegal atau Tahu Kuping. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.