Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".
Tahu Aci, serba tau aja siii.
Kalau kamu berkunjung ke Tegal dan belum nyobain sate batibul, brati masih ada yang kurang.
Tahu aci atau tahu Slawi-nya benar-benar top markotop.
Kamu dapat memasak Tahu aci menggunakan 17 bahan - bahan dan 12 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Tahu aci :
Bahan dan Bumbu Tahu aci
- Siapkan 5 buah of tahu kuning.
- Kamu perlu 7 sdm of tepung sagu.
- Siapkan 2 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 1 lenjer of daun bawang.
- Ini 60 ml of air.
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
- Ini of Bumbu halus:.
- Kamu perlu 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan of Bumbu pelengkap:.
- Ini 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Ini 1/2 sdt of merica halus.
- Siapkan of Bahan cabe :.
- Ini 4 buah of cabe rawit.
- Kamu perlu 1/4 of kecap asin.
- Siapkan 3 sdm of kecap manis.
Tahu goreng berisikan adonan tapioka Tahu aci bisa langsung dimakan begitu saja, bersama cabai rawit segambreng (tentunya!), atau. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong. Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu.
Tahu aci langkah demi langkah
- Tahu kuning dipotong miring bagi dua..
- Kemudian tengahnya di bolongin, dan tahu hasil kerokan ditaruh di wadah terpisah..
- Masukkan tepung sagu dan tepung terigu..
- Daun bawang cuci sampai bersih, kemudian dipotong sampai halus dan masukkan kedalam wadah..
- Kupas kulit bawang merah dan putih, cuci bersih dan blender sampai halus, kemudian masukkan kedalam wadah..
- Kemudian masukkan ketumbar halus, merica halus dan garam halus..
- Masukkan roycko rasa ayam, dan didihkan air sampai mendidih, tuang air panas-panas kedalam adonan sedikit demi sedikit..
- Saat penuangan air sambil diaduk-aduk rata, dan jika adonan sudah kalis menempel semua jadi satu, hentikan pemberian air panas. Ambil tahu yang sudah dibolongin tengahnya, kemudian ambil 1 sdm adonan dan isi tahu dengan adonan tersebut..
- Panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng tahu aci satu persatu..
- Goreng sampai kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan..
- Cabe dibuang pangkalnya kemudian cuci sampai bersih dan potong-potong halus. Masukkan dalam wadah dan masukkan kecap asin..
- Kemudian masukkan kecap manis, dan aduk sampai rata. Siap dihidangkan cocolan saus cabe ini dengn tahu aci panas-panas..
Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Resep Tahu Aci (Tahu Pletok) Khas Tegal Slawi Sederhana Spesial Renyah Asli Enak. Nama makanan aneka kreasi olahan tahu ini adalah tahu aci dengan nama kerennya tahu pletok yang. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut.