Tahu Aci Khas Slawi. Resep Tahu Aci - Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya tepung kanji atau aci atau pati atau dikenal juga dengan tepung sagu akan menambah kelezatan Tahu Aci ditambah dengan gurihnya bumbu rempah yang ada di dalam Tahu Aci tersebut. Resep tahu aci khas slawi ayu, disini saya akan membuat tahu aci khas slawi ayu, yaa dikarenakan saya gak bisa pulang kampung untuk menikmati tahu aci akhirn.
Tahu Aci khas Tegal enak rasanya, bikin sendiri lebih hemat, kebetulan ada tanaman kucai banyak di rumah.
Berhubung disini tidak ada tahu kuning, tahu putih.
Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial.
Kamu dapat memasak Tahu Aci Khas Slawi menggunakan 12 bahan - bahan dan 3 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Tahu Aci Khas Slawi :
Bahan dan Bumbu Tahu Aci Khas Slawi
- Siapkan 10 buah of tahu kuning.
- Siapkan 10 sdm of tepung sagu/tapioka.
- Ini 5 sdm of tepung terigu.
- Kamu perlu 2 batang of daun bawang, iris halus.
- Ini Secukupnya of garam.
- Kamu perlu Secukupnya of kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya of air panas.
- Ini Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Ini of Bumbu halus :.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt of lada butir.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal. Makanan ini biasanya dibuat dengan cara digoreng lalu dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan aci. Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah. Kemudian bagian yang dibelah tersebut di beri adonan yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya.
Tahu Aci Khas Slawi langkah demi langkah
- Potong tahu secara diagonal, lalu keruk sedikit bagian tengahnya. Sisihkan..
- Dalam wadah campur tepung sagu/tapioka, tepung terigu, kerukan tahu, irisan daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai jadi adonan yang lengket. Koreksi rasa..
- Panaskan minyak. Goreng tahu dengan cara isi bagian tengah tahu dengan adonan aci lalu langsung digoreng. Langsung digoreng ya jangan dikumpulkan dulu, karena adonan lengket. Goreng sampai kuning kecoklatan. Sajikan dengan sambal kecap rawit..
IG:@desytariyem Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan. Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Awas. "Distributor TAHU ACI" Khas tegal ini menjadi idola makanan khas kota tegal saat ini, bertahan terus menuerus sampai sekarang, dengan kwalitas tahu pilihan dan pengolahan aci (Tepung Aci) yang di dapat dari resep nenek moyang penemu tahu aci asal tegal ini sangat menggugah selera untuk segera menyantapnya, sebagai hidangan camilan di sore dan malam hari yang wah dan mantap.